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材 料公仔箱論壇- w2 M; O; f" z
三 文 魚 200 克 、 火 雞 肉 100 克 、 蘋 果 汽 酒 / 燒 汁 各 50 毫 升 、 椰 菜 花 / 粟 米 仔 / 車 厘 茄 各 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 青 / 紅 蘋 果 各 1/2 個 （ 切 粒 ）
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做 法
' {& F/ F# ~; Z, L1. 三 文 魚 煎 至 外 層 金 黃 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 180 ℃ 焗 8 分 鐘 後 上 碟 。
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2. 火 雞 肉 放 入 焗 爐 ， 以 200 ℃ 焗 約 10 分 鐘 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb, g) m7 k, x0 U: [9 |# P
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3. 椰 菜 花 及 粟 米 仔 汆 水 ， 與 車 厘 茄 一 同 伴 碟 。
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" y. [# m) {6 L# q$ }tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 ， 下 蘋 果 汽 酒 、 燒 汁 及 青 紅 蘋 果 ， 以 慢 火 煮 至 汁 液 濃 縮 至 一 半 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 淋 上 火 雞 及 三 文 魚 面 即 成 。 os.tvboxnow.com2 s6 ~- T4 m0 c, `
4 i1 e0 B* w' c) t公仔箱論壇貼 士
& j: j% C, X! d( los.tvboxnow.com在 焗 盤 內 加 入 少 許 水 ， 避 免 食 物 水 份 被 完 全 焗 乾 。 |
發表於 2007-12-14 11:25 AM
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