[甜品] 聖 誕 朱 古 力 慕 絲

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- ]+ M$ N# @3 A公仔箱論壇材 料公仔箱論壇9 `+ H( g0 v6 k1 \) o4 b* C. x8 A
黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量 * D% I+ V% d9 P9 k" e% V4 `4 Q

' _4 A. e  ]  o做 法公仔箱論壇# n' @! O* k( b" B, g" X0 c
1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。
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2 b# Z& T) g% r! r3 D; L4 Oos.tvboxnow.com2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。
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3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。
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4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。 8 g) H3 Z, V6 O: ~  U

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" @4 ?+ c1 w5 R1 v7 q" Hos.tvboxnow.com朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。