拉麵熱潮停不了，連希慎廣場也有家rasupermen。此店當然大有來頭，才能進駐新場，它前身就是米芝蓮一星拉麵店Mist，雖然改頭換面，但拉麵水準依舊，還加入了不少新菜式，例如特色迷你丼，「粉絲」們繼續熱捧。
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清爽冷麵伴
" k% L% ^* F2 m0 G* r" H; K Ztvb now,tvbnow,bttvbMist的拉麵一向是粗身麵條配濃味湯底，以便沾上更多湯汁，例如辣味噌拉麵、豉油拉麵，湯汁和麵一齊滑入口，更香濃惹味。幼身麵條則可見於橄欖油拌麵、南高梅鹽味拉麵等，貫徹清爽的口感和味道。這些舊有的人氣拉麵，全部於新店繼續供應，不過有款全新設計的冷超人麵牛肉精華沙律，一推出即大受歡迎，因為這冷麵拌了用牛肉湯冷凍成的味濃又冰涼，配蔬菜絲，更是不油不膩。
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全新小食選擇更多，例如七味雞翼，雞翼沾上了印度米磨成的粉再煎，鬆脆Juicy，還可嘗到七味的火辣，層次豐富。配了脆麵沙律的西瓜豚腩就濃淡俱備，腩肉燜得軟腍，與西瓜同嘗，滿口水果和腩肉甜香。最搶眼是迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼，以Le Cruset小煲盛載，色鮮別致。煲內是雞髀肉餅飯及鵪鶉蛋，汁豐味濃，分量不多，胃部還有空間品嘗其他菜式。0 H3 r4 D2 a9 [% {2 Z. j' j
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rasupermen
3 h& M8 l/ d8 Q/ P: k8 ^地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場
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迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼 $50os.tvboxnow.com' L& c$ X7 N& V; c( d; Q: D- i
蛋汁流進雞肉餅，更加軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb1 B! g7 e" u! s# T
■自家啤油共三款口味，清淡、甘爽有齊，$55/支。
* N' |: i9 P) l* A u) [' Q4 sos.tvboxnow.com南高梅鹽味拉麵 $98
; C, g5 b% w, X. p5 d公仔箱論壇麵條帶有清新的梅子酸味。
( Z# \! D" _% `3 a$ ]/ f3 C冷超人麵牛肉精華沙律$98
) w& z; I4 A3 w; R, N7 zos.tvboxnow.com肉汁做的配冷麵，濃而不膩。' V. _/ D. f" H* T
西瓜豚腩配脆麵沙律$80
* T0 @5 |9 w: m9 r5 m豚腩慢煮而成，配水果添甜味。
# d6 \: @ ~* S: b8 Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-9-13 07:12 AM
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發表於 2012-9-19 03:20 PM
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