[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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鰻魚  1/2尾
" j8 u7 P: Q% j; `. n7 o蒜仁  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z8 ^8 A. p3 g$ n' E! z0 t
薑片  10公克
8 |0 x3 w8 J; R2 [- i# Z【調味料】 , U- q( o1 K# d, @
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇' w# Z* e( z( M& \! j; g
雞精粉  1/4茶匙 os.tvboxnow.com, P. D" H+ |0 x; }6 H
米酒  1茶匙
1 j: U9 k/ ?  {9 j9 _. O2 Los.tvboxnow.com水  800cc
& G4 B3 T+ E3 B/ O0 A0 {9 Bos.tvboxnow.com【做　法】
- |4 g0 w" ~0 {3 g+ S  @tvb now,tvbnow,bttvb1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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$ O0 Z; d8 Q- r' B3 ^2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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. \8 @+ P9 k% c' S- uos.tvboxnow.com3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
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外鍋水量：1杯水