[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
/ c$ [& A  F& u0 g/ g2 \3 i2 y鰻魚  1/2尾
. U9 b/ z- }- y  B8 K" a( [蒜仁  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 p* b' t: e  H* _6 a6 ]
薑片  10公克 公仔箱論壇: U! r6 @# ]# x- B
【調味料】
% ]/ M% @6 k& e, ?3 ?公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇8 D2 i( x6 s! E
雞精粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ @& d  a) o0 F
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' D9 `% F7 ?0 e4 E' O8 D
水  800cc
$ q8 O3 ?$ d! s) G! C% R& Y+ U【做　法】
* t4 d* f" g6 W4 ~1 T* b1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 公仔箱論壇. C2 u" p! t" @
【備　註】
6 Q; M! ~# c! d; m: sos.tvboxnow.com外鍋水量：1杯水