[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 1 B0 E! S' G! M; V( l, R8 y4 m
旗魚肉  50公克 公仔箱論壇9 R0 {: n$ d& u
雞蛋  2顆
- u; E- Y; C7 _. ^- k9 b胡蘿蔔  20公克
2 B+ J+ }* D. j; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  10公克 - Q+ j$ L3 B4 f: X- ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 F) V1 f7 G; U/ S+ J7 k
鹽  1/4茶匙 : j0 h) Y/ s* T  a
細糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! J" t3 y0 n% q( {2 p$ w( C# q
米酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! H! V4 Z  o$ d+ d* n
水  2大匙 3 h% Q. Q# O1 |' \# ]( z& E0 V, F
【做　法】
% n% z+ a$ v2 C0 t公仔箱論壇1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j) y& y( y1 _: t, Q: t
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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9 S6 P/ {; d) G+ T4 U# @* ]5 vos.tvboxnow.com3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! Z$ k: h3 m* C" |
【備　註】
5 x. N2 y" `6 x5 W3 D外鍋水量：1杯水