[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
5 z0 z, Y8 h2 I; L. f/ mos.tvboxnow.com旗魚肉  50公克 os.tvboxnow.com/ N, f5 {" t2 |4 E! \
雞蛋  2顆
, S3 _3 g' ]3 f2 b0 u1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  20公克
* ^# Q8 o9 j) ?5 A公仔箱論壇青豆仁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ M# a4 E/ m7 X/ u: n
【調味料】 1 l3 N2 ^$ u1 t  M, L4 R# y
鹽  1/4茶匙 $ [, k# d9 T# j* ]2 ?
細糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 \& b2 ?1 J0 q
米酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R' S' [; g/ H$ ]
水  2大匙
( z) j$ {# j% t; |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; c9 L7 b0 T* y
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。公仔箱論壇0 D2 @- F$ m8 H: N0 a5 Z
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。os.tvboxnow.com6 [7 b  v; Y! M- f3 \! D" B3 b2 H. _
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。# M2 N/ |8 a! J6 {! q0 T6 c+ f' j( v
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
8 N  Y. ]5 q% ~1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" x% R$ a3 b% z9 b7 X* [9 W
外鍋水量：1杯水