[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
" j- s) b! C1 J3 Z$ h+ E, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旗魚肉  50公克
4 E* z/ L7 R, r4 L' `雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! _7 C$ _4 q& ]( ?1 I
胡蘿蔔  20公克
) G# J, q5 |) v1 w6 r. u公仔箱論壇青豆仁  10公克 公仔箱論壇6 k) D7 k$ m5 s/ o
【調味料】
" X! o: ^0 r& f2 cos.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
9 \9 s+ {6 u/ s( f# f細糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; F" Z7 b! ]/ u5 n3 B( L0 ]' e
米酒  1/2茶匙 9 i7 M" Z. V2 s! i; n$ E7 g3 u* Q) W
水  2大匙 ! J$ x3 r0 ]2 F. C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% H' v0 U( W4 F; g: g2 d
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。公仔箱論壇4 ~% a4 `5 V4 ]( {

+ z8 s: X" x% D) R3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。公仔箱論壇  k- [3 F+ f+ a- U0 b, F7 B* M1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 W7 Y6 u% N; y' R
3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ ~4 ]3 @6 t6 [$ C* a

! g: t" _% K' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 os.tvboxnow.com5 h+ q, ]& T- I% v% l" {0 c+ \
【備　註】
$ g! g" m2 [9 k; z8 b6 ]( S& C, k外鍋水量：1杯水