[中式食譜] 油燜桂竹筍

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【材　 料】
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桂竹筍 300公克# M, m6 {! w* h
辣椒 半條
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( c! r7 r  ?  v* ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 K/ w+ T/ v$ f( C
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香油 3大匙
$ x5 f2 P* m$ a2 a# R素蠔油 2大匙) n6 G4 f9 ]4 t8 t, F( x; d7 ?( Y
水 1杯
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【做　 法】* i6 c3 f5 M7 i% V
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1.桂竹筍撕長條再切段，洗淨瀝乾備用。
( v! w* w* z% g! L7 R2.在鍋中放入香油爆炒辣椒，再加入桂竹筍略炒，然後加入蠔油拌炒至上色，倒入1杯水煮滾，改小火燜至湯
+ b/ o. ?% f7 {$ g, S2 F9 _4 v公仔箱論壇汁收乾即可。