[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)# G8 \6 r+ u' O
160g 低筋麵粉
7 |$ j5 b6 h$ U4 S# }80g   奶油
  `  C! M% q1 N* t  _1 A$ B% Qos.tvboxnow.com2 大匙 牛奶

塔皮做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- e) n4 G1 }" j
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
" ~$ ]0 B8 V% K, Q; E) r5 Ios.tvboxnow.com2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

( C) Y0 i3 `( [/ R2 |tvb now,tvbnow,bttvb(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
9 J! ?3 p" u, d6 {( x瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- t- t$ z: z6 a. z) F( [
蛋黃 3個
  r6 I4 S9 \! q4 o, A" a, O% i柳橙汁 50cc公仔箱論壇5 j# e1 \! \) K0 `0 b- t, i% b- [: o
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。