[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
. I/ l4 s9 O2 d+ h6 x160g 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb! I/ v& y& |" B7 i- I
80g   奶油
; M1 `! s# l- R/ {! [( g1 L公仔箱論壇2 大匙 牛奶

塔皮做法：
- u  e  y6 T  N* ?7 x/ {0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。: C$ Q+ m* d. }
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

5 ?& B# h% B& xtvb now,tvbnow,bttvb(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)tvb now,tvbnow,bttvb8 V( o5 B' d+ Y8 E- x5 J
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
" r% \9 P4 r8 g. r6 n公仔箱論壇蛋黃 3個
2 ?  G6 x! O1 \" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 50cc" N) O( ~  \2 Y, N) C8 @* F4 ~
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。