材料：(26公分直徑圓型烤模) (巧克力蛋糕)! M% z, T1 K6 d8 V7 w$ n" _ o& h
雞蛋 6個" m. b2 Y6 \' Q# w0 N, ]0 h) a
糖 200g公仔箱論壇! T* f2 O0 M, P r/ P$ ]
低筋麵粉 200g (過篩)
* _ c' I2 D& B7 Q3 @4 T( p4 p可可粉 1大匙 (櫻桃夾餡)
. P! p: d0 F% S. j$ E! E* o& f公仔箱論壇酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)os.tvboxnow.com$ e j& c( Z# R8 Q* m. c
櫻桃果醬 3-4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* }1 j7 P. ^1 H: ]0 ]1 w1 \
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙公仔箱論壇' G, U- ^5 k) t& {; i$ g+ U
勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)** **勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。 務必煮至濃稠狀。 (裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
& }. T+ W( Y( A# Q+ v/ v0 Y3 W# }os.tvboxnow.com500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)
* m d _8 Q0 S5 w @* D4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1匙 糖
7 E+ I* `; i/ ]/ i# L# ]. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草糖或香草精 (隨各人喜好) (裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)
/ \" M+ g; G J7 i$ Z公仔箱論壇250g 可可含量75%的巧克力片 8 M! J9 G! h7 p7 K
- s, Z% i$ S( f) w. V6 w7 O' y做法：
1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。
. k, k I2 F" M; Z; R公仔箱論壇 加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。) 2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。 3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，
}# g# N2 R6 l4 l! A- X, z: ytvb now,tvbnow,bttvb 入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。 4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。公仔箱論壇/ {: q6 c3 @+ J3 |0 W4 f; N
蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。 5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
0 m* A! v5 Y" f* ?0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。 | 
發表於 2012-9-11 10:34 AM
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