材料:公仔箱論壇$ U+ n0 O+ a8 _
豬裡肌肉 240公克os.tvboxnow.com/ O( G9 f' X6 C z' R# e+ y6 c X/ L
皮蛋 一個
M$ Y: s! g+ r ]* ^3 G3 X* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片 2大片tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 ]4 ^3 l# t( P2 o6 O, {8 M
太白粉 1/2杯' a, r% d& ^# ?) y/ V1 q7 b g
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青椒 115公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& V& [1 g1 Y4 e( p1 Z* }) M9 l
青蔥 16段公仔箱論壇' H4 X5 T: x2 _/ O& r
紅辣椒片
# Y6 ~( N* C, b/ T7 D5 hos.tvboxnow.com蒜片 1小匙
6 C8 S; }7 v# O' g9 O/ w+ k' r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 ]3 e& e8 p5 @- y2 a' k4 ]
(2)醃肉料" Q. w' d0 I: ^! X/ B* x+ u) c4 E- H
蛋 1/2個os.tvboxnow.com$ U3 S; r: R. K6 n& s8 `
醬油 1大匙
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- C5 _# X0 |: i$ s1 H' m, @; A) Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)糖醋調味料:
7 k& g3 U2 |- s7 Q. ~白醋 1/2杯 (# d) c/ V5 \( ?% y$ X7 f' @
細砂糖 1/3杯 v/ f( H( _& l. v ~) T, Z3 L
蕃茄醬 2大匙: W% }# j9 Z+ r! }: |: a
梅林辣醬油 1大匙
& U9 A1 |% I7 _( v: pA1 牛排醬 1大匙os.tvboxnow.com4 e: y. G+ o8 b3 R; N* l8 m
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做法:+ L+ g! t$ ^+ P- f9 e7 c
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘* M1 W$ p8 }; t+ n; j9 L6 c" O
0 d9 K" D, T1 z( K8 T2 o( h3 }公仔箱論壇皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片tvb now,tvbnow,bttvb* y, C) n1 e6 O( o
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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3 C" j- @4 z/ k& W/ J) Sc 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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