最近樓下間百記挪威三文魚頭買,$13.9一份,每次有都有好多人擁住買,好奇心又推我諗吓可以用來怎樣做,自己未煮過都有d怕不懂煮,上網看人家多數用焗,我家没有焗爐,煤氣爐就有一個,見唔係好貴買一份來玩吓,唔好食下次唔玩.os.tvboxnow.com. h3 M; H9 u) c! @4 ~; K
成日都想煮冬菇炆魚頭煲,就用炆魚頭方法煮:tvb now,tvbnow,bttvb. G3 ?. |. h! H( O
先自然解凍,因覺得好腥,所以用半個檸檬榨汁加水浸10MIN(每面)
; | @/ }: k. P& S公仔箱論壇取起抺乾魚頭,每面灑海鹽,雞粉及黑胡椒醃半日.
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) J! P% a- t, j. ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% f- n! a- |+ `
下油,3蒜粒煎金黃取起,下魚頭,先中大火,再細火蓋住煎2min,再番另一面細火蓋住煎焗,重複做2次.; m9 u/ z8 B) }; V
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; y2 Z* v# C. g3 M, E/ Z, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若有時間再前後煎吓,四面金黃d,好食d.tvb now,tvbnow,bttvb& H, |' r1 L4 q# \
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& K: B; p7 u0 w5 _( R* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B+ f6 u/ }' m, N/ O配料1: $5元支竹,買回來用易潔鑊煎吓佢,灑少少海鹽,胡椒伴吓,去豆腥味.
& M h; @! \- @$ Ros.tvboxnow.com 2. 4朵大隻冬菇,先浸軟,切開細件,用2蠔油,1/2糖,麻油醃半日.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) W% a8 m5 v; K6 B& M: U
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汁料:煎香蒜,薑,乾葱片,下冬菇炒至聞到香味,下500ml雞湯,1湯日本味噌,3/4黑糖,大火2mim,細火10min,關火焗30min.公仔箱論壇( E% t" S0 K& J8 O) L" S
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& Q" ]+ B' }. r& V& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1件包仔豆腐,切六份,細火耐心地煎香四面.公仔箱論壇1 S7 m. z' s" x2 N
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3 [7 U& L; ?0 U) Z5 T) i% ^三文魚頭煎好要放架2min.公仔箱論壇. {4 _4 I2 S. S$ ^$ ?7 w
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大鑊先汁料,下支竹冬菇豆腐炆2min,面放魚頭蓋蓋炆4min,再全放煲仔,滾起上卓.
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" {7 B7 {8 ~+ F( @, a好好食,好成功,當初以為無乜肉食同唔知點整,所以無想過買,見佢又唔係好貴買來玩吓,食落原來好多肉食,佢d骨,皮一樣咁好味同香,第一次做己好滿意,我一煎好個魚頭媽媽己急急用筷子品嚐(因太香啦),佢話好香三文魚油味,仲食得好滋味,而且三文魚含奧米加三，有益心臟健康,對大人小朋友嘅健康好好架 ,今次用這放法炆一樣好味,菇菇好夾三文魚頭味道,d支竹同豆腐吸晒汁料味道好好食呀,不過日本味噌確令這煲菜增添風味呢 |
發表於 2012-9-9 12:55 PM
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