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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
" i" ~2 g5 e- F9 H8 G7 a1 {4 R粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! s3 b" z2 o/ j) a
薑未 - 1大匙
8 k+ X$ o6 I# n+ g, ?$ Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙
6 W) L+ D8 n. y* tos.tvboxnow.com乾蔥未 - 1大匙" z G* I6 E( T" h+ h c4 g/ R7 G
紅辣椒 - 1條切粒
4 ^$ X0 L4 a/ B; g1 y: E- X5 @. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙
; h K+ t7 |7 O+ P/ Y) g! e$ y; Jos.tvboxnow.com調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
3 T+ U- {$ n* Ltvb now,tvbnow,bttvb烹調:
# X2 \6 _1 ~, \; z* [( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" j0 \2 a4 _( |. j6 K8 x, N
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( p5 f# x7 |% ~3 D: T
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
# g( e& @& F, l; J" \7 @os.tvboxnow.com取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
9 P1 t2 P+ b% v$ M8 N加入粉絲、芡汁，攪勻。
& e3 i6 L7 h% i, b3 j加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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