材料:tvb now,tvbnow,bttvb% i. B( b3 N2 |* D% b/ e
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
) G* g/ y1 o1 m3 H, \2 I( ?os.tvboxnow.com粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
3 ~0 T+ ?) f2 i! htvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙os.tvboxnow.com: P0 p" X3 h: K" {
蒜茸 - 1大匙: r) h3 w2 J8 j! D) x3 \
乾蔥未 - 1大匙
2 k- q1 R# \2 o0 U1 f" I9 E/ k2 K" l6 X& |tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒
- W( J0 |' m8 |8 _7 p) O6 P公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙os.tvboxnow.com3 W2 i& g2 h. m/ u" Y% y& b" c
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙0 u$ r6 r- Q) g2 x3 ~( o6 n- ^# W
烹調:2 [' ]( O9 ^/ L% J
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
( v$ y( N* U# Z4 m- J大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
* W* X6 }- z5 a. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb* v8 K4 v. F3 A, ^( B: E0 h
加入粉絲、芡汁，攪勻。
3 e5 F6 [; V+ m8 Z4 W# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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