材料:
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" v) x( K7 `4 A9 t# |* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
, c8 J) o& D/ k L2 {* b5 h3 H粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
. J; y4 G5 R8 S, x7 H4 g P. E: B8 n公仔箱論壇薑未 - 1大匙os.tvboxnow.com5 m& a; I! N8 s" M# t c
蒜茸 - 1大匙os.tvboxnow.com" b' o: q9 U! A0 _
乾蔥未 - 1大匙& Z. a5 c F' H. K! X6 R# {+ v
紅辣椒 - 1條切粒+ e! @1 ] t* L" v. j; J
沙茶醬 - 1大匙
% H& Z0 r1 s( d5 [% H7 o C: C0 d公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C# G% y2 ~5 m2 P' q+ r
烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
6 T0 K+ n4 X* X0 C+ ~1 z2 u, Y' T6 Jtvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。& Q+ K6 {* C* O$ H
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
: A) i9 h, c, w加入粉絲、芡汁，攪勻。! S* O! i' W! @$ n+ A/ A* U+ N
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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