材料:) g3 Z$ s& e( f3 A
9 b- m8 Z) G7 Q5 J3 b" H7 zos.tvboxnow.com肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
: |+ j9 e; E( }. n* W% @os.tvboxnow.com粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份os.tvboxnow.com' c8 b& t5 |% v" \; @
薑未 - 1大匙
! ] l c. `3 ?( bos.tvboxnow.com蒜茸 - 1大匙
' V( I' A5 O5 C7 m乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇3 {: \% J0 {: L/ N
紅辣椒 - 1條切粒tvb now,tvbnow,bttvb( I! W) Y" l1 P
沙茶醬 - 1大匙
6 _3 j4 f! {5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
2 H: G" K8 R# p$ N% I4 \0 \烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- {, t8 o1 l. o
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
- @: q& P5 d5 f1 ?& X* Y取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。os.tvboxnow.com$ B v1 W* T% F! |5 @+ T1 i
加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% i2 } N5 c& h8 o
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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