[中式食譜] 原生態鯽魚湯

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5 Y8 A3 D- ^# ?5 S, s3 J7 K  |" ]- N) O7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        野生鯽魚一條、姜一片、蔥一小段(用普通養殖魚也可，但要保證魚一定要新鮮)。
( ~  |2 u" a7 y& _2 l! \) Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 G* m" z( d* Y+ @- r6 a
        魚去內髒洗淨，最好用廚房紙巾擦干淨魚身上的水，這樣保證煎時魚皮完整。* i" i% A6 c" d: ~: t
1、不粘鍋加入炒一個菜的油，油熱后放魚小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃;(兩鍋一定要同時進行)$ y* `. _% K' `; W4 u8 b
2、讓湯鍋內水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。(這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等著煎魚)火侯要把准，兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關鍵;
6 |' N( z5 P# s9 S6 A  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、放入蔥姜，開大火至湯滾起，持續3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉小火，燒1-1.5小時。os.tvboxnow.com+ C2 w6 |1 X. _" d
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1 q' V( v4 w% x5 I, X# @PS:公仔箱論壇1 Z. z; _/ n4 }
        1、制作全程不必加鹽，起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。
+ T" L1 q4 |5 x2、湯鍋內的水要一次加足，不可中途再加水。
: Y9 d: Z& K* W公仔箱論壇3、如果想更原生態一點，蔥姜亦可省略掉，更適合哺乳的媽媽們喝。
9 O! H. f) J; n. O& g5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        几個關鍵點要記住噢!掌握了以上方法，想不出白湯都難吶!