[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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8 N+ B8 e) `) z; atvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）os.tvboxnow.com* h' a" v  W+ c% ~9 k% `3 F3 b
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
8 d9 E0 W) Q# X; |: Z+ t# ~; j( uos.tvboxnow.com薑未 - 1大匙
2 `3 n$ A! Y) _! {) }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙
- g2 J9 R: y4 l5 H0 H) R4 {1 X公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙
% A) ~9 e. f* W7 \tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w/ v8 F9 W' p* g
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~0 F3 J& N9 [- k) X* S( {
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" O) ^" ~, Y/ E5 `6 z
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 Z6 o6 ^/ W

% L9 A1 r. O1 _) e' Q6 \. ^( bos.tvboxnow.com肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
; L! A; R: X# @/ u2 m大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇- ?) h9 t4 O1 q/ ?
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。os.tvboxnow.com4 W7 |1 f! i& F2 @" @( ~
加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇3 l) l2 b. G- W, _& G- m  H
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。