[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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% j7 o- e4 B$ g6 C; R* d& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
1 o- P  ~/ o7 ]+ @) N! j: Y公仔箱論壇粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb* P- ?; q: o7 P' p. Z
薑未 - 1大匙4 m" M* l8 M) T3 t+ _" A- F
蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- Z) f3 c4 d$ o$ s. l0 L
乾蔥未 - 1大匙
" c9 @. n2 P- X. \os.tvboxnow.com紅辣椒 - 1條切粒os.tvboxnow.com8 v* O6 H8 P1 d
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 r5 R* q6 `+ h/ G& K$ H
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
0 ?) d  ]3 Z9 n& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:
# n& Y3 H' k. T: I" t  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, q9 P2 G2 h* z  q- o; u# {
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。* R$ M0 u  z+ O$ G- P9 ?9 e/ \
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
. O+ |0 {% _" }8 {8 rtvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
- \) H1 m& T5 Q" N& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
8 i$ Y4 ?- U; q加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。