[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:- E# S, u; X2 u3 g7 P: C5 @7 s1 ?3 q

$ O0 v6 p5 M, f) T7 o8 j1 _8 c肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
$ p1 R5 u5 \8 Q/ f# Q粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ i7 |! U& h6 b1 W) n  l
薑未 - 1大匙
8 _: {+ ^% [5 O+ s+ T( pos.tvboxnow.com蒜茸 - 1大匙
& L' x' g( E% m' S$ S乾蔥未 - 1大匙os.tvboxnow.com$ [7 O7 h! y# `$ t. w
紅辣椒 - 1條切粒1 P1 f0 ~% F4 K& a1 f8 N6 Y
沙茶醬 - 1大匙
2 T! G: J9 G% f調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
: H& K- ^) t5 d% o烹調:tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- K) P4 ]6 `
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
; ]" F' B- V6 o% Y, w大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
- e9 H/ C# Q% X+ f& p' Vos.tvboxnow.com取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb. G- ]* x+ J; U0 Y
加入粉絲、芡汁，攪勻。
9 M% ]8 |- Q& t. E; `& @) N$ b. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。