許多想要對抗老化的人，常會服用維他命E，主要是因為維他命E具有很強的抗氧化作用，可防止維他命A、硒（Se），以及部分維他命C的氧化作用。此外，維他命E也可以防止脂肪化合物的氧化作用，因此，維他命E被推測對於許多疾病的預防和抗老化都有關係，如癌症、心臟病、冠狀疾病以及糖尿病等。
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不過最近日本的慶應大學等研究團隊，發表了一個研究表示，他們利用動物實驗發現，攝取過量的維他命E，會提升破壞骨骼的細胞能力，進而提高罹患骨質疏鬆症的風險，這篇研究刊登在美國學術期刊《自然-醫學》網絡版。6 G/ A( Y$ ]! ^1 T
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慶應大學特聘副教授竹田秀表示，維他命E雖然可以防止身體氧化，有抗衰老的作用，但是如果攝取過多，反而會讓骨質流失。慶應大學的研究團隊，利用基因操作培育了不能吸收維他命E的實驗鼠，研究結果發現，這些老鼠體內的蝕骨細胞比正常老鼠的更小。相反的，維他命E促使蝕骨細胞變大，進而提高破壞骨骼的能力，骨質也就比較容易流失。
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研究人員同時對健康老鼠補充相當於人類每天攝入量的1000毫克維他命E，持續進行8周後的結果發現，這些老鼠們罹患了骨質疏鬆症，平均骨骼重量減少大約20%。
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根據厚生勞動省的攝取標準，維生素E的攝取上限因年齡而異，最高為每天900毫克。專家建議，可多從一些天然食物中攝取維生素E，如深綠色蔬菜、蛋、牛奶等。要特別提醒的是，避孕藥會大量消耗體內的維他命E，服用避孕藥的女性，應多補充富含維他命E的食物。而隨著年齡增加，維他命E的吸收率會遞減少，所以，銀髮族可多攝取富含維他命E的食物。 |
發表於 2012-9-9 09:05 AM
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