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[甜品] 雞蛋「蜜」皮


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雞蛋「蜜」皮
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雞蛋                1隻
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, v, ~6 I# v9 ]2 w9 q3 Htvb now,tvbnow,bttvb麥皮                2湯匙8 c6 O- J  n0 S, }7 ~' e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z" x/ N0 L3 F! Y
脫脂奶            1杯tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 |4 M$ N2 y( M
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蜜糖                1茶匙
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1. 雞蛋打勻,待用。os.tvboxnow.com& {3 x% z+ Y1 w& }

0 Q: r, w4 q! p) |9 E  t  p: j- Qos.tvboxnow.com2. 脫脂奶與麥皮同煮,開始微滾時,熄火,倒入蛋汁,徐徐攪拌。 os.tvboxnow.com4 l6 ]+ y% a( H* W
3. 吃時加入蜜糖。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k5 m5 Y! Z- d( d% `
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9 R; R+ g% z5 N9 V! J9 Btvb now,tvbnow,bttvb全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若,但脂肪和熱量就大大不同。( X' Z/ Q$ H9 s

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全脂奶1杯(250毫升)
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脂肪(克)
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  C. H4 B7 E, e$ y% stvb now,tvbnow,bttvb少於0.5
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/ s  h& K7 }7 @5 `出售蜜糖之前,製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE),所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖,因為他們的胃部尚未發育完全,胃酸不及成年人多,所以還沒有足夠的能力消滅細菌。
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