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所需材料： 1 u6 O% H/ j+ s+ R
公仔箱論壇8 j: r' o, e% I( l; P
A 料
6 U8 X2 S" v z/ b7 j" I2 Tos.tvboxnow.com蛋白 ... 6個
! t' c% T& c+ _檸檬皮末 ... 1大匙
6 {& V7 I0 V" M+ H糖 ... 120克5 o' f/ t: A, m
鹽 ... 1/4小匙公仔箱論壇: j+ V8 q# u2 K
柳橙汁 ... 1/4杯
, H4 @9 M& Q' r% [os.tvboxnow.com檸檬汁 ... 1大匙os.tvboxnow.com& ]9 Y, M; N' J6 ~8 _5 X
低筋麵粉 ... 90克
* C& i# l7 K- Y7 q1 }4 x, |tvb now,tvbnow,bttvbB 料
5 i. u: ]4 h7 l4 ^鮮奶油 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb' e5 y8 O5 P" R8 B/ h
檸檬皮末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 C6 A' n; l& V2 S# t3 F- b3 W
奇異果片 ... 6片
4 C; M8 f: d3 K$ i* S4 J$ Kos.tvboxnow.com柳橙片 ... 6片
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公仔箱論壇4 u/ ?% q! q% k" d9 R0 g8 K
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# }, c* F; `/ R, X作法步驟：
2 n! b/ f' N' j7 @ X" e3 otvb now,tvbnow,bttvb烤箱先預熱到190度
% B# J9 c# P0 ^9 i* k8 v0 z烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f; A9 d" i# c4 r2 y @
烤箱先預熱到220度。1 U" S, o! {1 ]3 @
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 t, F; |- k9 q, @
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。
6 d7 A4 f" x5 ~) k5 d( x3 o公仔箱論壇其餘做法與基本夾蛋糕相同。
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備註：
3 ?' ?, W4 A0 F* Y3 S& y9 H5 c1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
3 ~; r/ _+ k" t8 A" z4 ^9 z& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。# b2 R( J% F" \% q
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。os.tvboxnow.com7 r. a# b) o0 A, h# }) y' p' R
4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ S7 E% {7 r& B. H
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。os.tvboxnow.com$ L z+ X" ]/ r
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
6 c" s- T F1 ]! Z# p7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。/ @/ O( ?& o; R" d7 D
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
. f+ ?5 j( y( t9 X1 s2 Q5 g公仔箱論壇9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。; ?( H0 }* [- q1 X9 h$ r4 S* G
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。& P8 v8 F% v- m: S4 L4 @: U2 Z' n
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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