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所需材料：
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f. ]7 u( B$ I0 n" los.tvboxnow.comA 料
3 p) g3 v0 I7 F5 C3 M蛋白 ... 6個tvb now,tvbnow,bttvb* o$ K8 C0 u$ o! ]' g! F4 x6 K2 o
檸檬皮末 ... 1大匙os.tvboxnow.com. G$ P, k0 A$ v2 l+ t
糖 ... 120克
, P' _9 C9 q9 U: d2 kos.tvboxnow.com鹽 ... 1/4小匙
* ~5 Z A) d( F k" z' B& s4 N% M柳橙汁 ... 1/4杯
+ a' o( H4 `( k0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S- W! e9 }, ?9 J9 }: J
低筋麵粉 ... 90克- L7 d$ j& h9 j8 C
B 料
: X% F, f2 a0 v/ w+ U0 ]2 {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 ... 1杯os.tvboxnow.com# c# {8 A6 B% w' G
檸檬皮末 ... 1大匙
; g0 z5 s% j& E5 i公仔箱論壇奇異果片 ... 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% g3 y V/ m l
柳橙片 ... 6片tvb now,tvbnow,bttvb% J; k/ Q4 H! c2 p
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5 j- A z- k; F8 c% t公仔箱論壇作法步驟：
3 K( t* t$ @0 O2 y: g9 |0 Ptvb now,tvbnow,bttvb烤箱先預熱到190度
$ H- A/ \% p8 p$ f4 T烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。2 q4 w$ t& g p1 U
烤箱先預熱到220度。os.tvboxnow.com. h. V* x1 G+ D: {6 {' o, Q- }9 U
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。公仔箱論壇" @1 @: U# `6 v1 O
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。2 |/ W) ]! \8 c
其餘做法與基本夾蛋糕相同。0 @! _& ^0 r, n; g( I- D& y
6 g/ D: w/ `& _1 m( ftvb now,tvbnow,bttvb備註：os.tvboxnow.com- Y; F/ _ i: p% H9 Y3 t
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
# @* j& k9 ~7 d, @2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
$ g" s" D4 x% @# m% g, Y* ]公仔箱論壇3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。7 r S1 A/ F2 O3 s
4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。os.tvboxnow.com# ?$ B- u- [0 H# _( a' M
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb9 u, y; @6 |4 ~# v4 k
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。os.tvboxnow.com/ P- j# V) `) k
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。, e8 Z! i7 C6 J% C7 q
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
# Z4 f# m2 s# }% U7 Y" G+ P: z/ G9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。tvb now,tvbnow,bttvb' C/ C9 J" y* w- f: R/ g
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。公仔箱論壇, [0 Y7 ]$ m8 t/ c
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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