菜色名稱：红烧翅中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! D q9 ^& U% u+ W9 F
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐/ W8 A" x& _1 }" q/ `
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~tvb now,tvbnow,bttvb- ]: [( G# g! m) U6 `& |
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洗净后，在开水中打个水抄，
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。tvb now,tvbnow,bttvb- t* ^# N) P1 \1 q% H
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然后在锅中把油焕沸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ Z1 V& O1 V _
* Y: D4 W* r0 P' `7 B: X3 X6 U加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 f; W9 N1 H& X- H
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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将白糖慢慢炒至金黄色，
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0 ~5 ]. Y/ M8 v$ F+ B8 Z9 b X$ a, Ftvb now,tvbnow,bttvb再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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! _ I! i* M4 @ g2 y5 `$ t直至鸡翅也变成金黄色。
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，tvb now,tvbnow,bttvb) u% R7 G5 c$ v7 n
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水量没过鸡翅即可，os.tvboxnow.com3 }& F" C+ t$ U3 k7 `
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再加入八角，花椒少许，tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 ^6 G$ d* K9 z
% g# f! n, x' b口味较重的人可以加些食盐，tvb now,tvbnow,bttvb3 a) g/ O# v' ^
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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2 f' \: j4 W) r/ A2 _4 f) v( {tvb now,tvbnow,bttvb当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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