菜色名稱：红烧翅中
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% X. O5 u$ C4 _# y* i/ Q. b$ g7 Yos.tvboxnow.com才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐$ v. d) N7 K: h0 @1 i& X8 x
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 J f1 [" q9 O
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洗净后，在开水中打个水抄，公仔箱論壇1 M) ]! p. x2 x1 f& W/ C
$ j4 Q3 T9 {0 O8 t1 h# M" ftvb now,tvbnow,bttvb这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，
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& T6 A2 |& `+ Q2 N# @8 nos.tvboxnow.com加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
- B% G# M0 K% t! x- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O8 Y9 c2 \ g H此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。3 c% f0 Q! X& e, S& V" {* B
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将白糖慢慢炒至金黄色，os.tvboxnow.com8 p' K* G9 z2 w$ @6 a1 m
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t# N' J9 `. k, m3 O: i
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直至鸡翅也变成金黄色。& m! j7 m6 V2 q! u' `3 Z$ O& [9 K
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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水量没过鸡翅即可，公仔箱論壇- @! T2 N/ W4 g. \. G: s2 y+ L
" J) ~' r$ Y% @8 b, S; Z& m公仔箱論壇再加入八角，花椒少许，
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8 u) i: P" x0 m5 K- k口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。公仔箱論壇. }# p0 M' @& w0 Y4 P
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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