菜色名稱：红烧翅中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \* J5 r$ O' e" N8 e4 W/ x# u6 U
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
# L r5 J* M& L; Q9 J, l方法：首先，选取上好鸡翅中若干~- f U0 k; T* M5 |9 L
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洗净后，在开水中打个水抄，os.tvboxnow.com( d2 w4 _- L/ X: W5 N) R
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。" W W$ G3 m* F4 d$ E* b4 U: E, F3 P
- L4 T' c: z- j5 o' F0 j% Z2 j& M然后在锅中把油焕沸，
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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. u. a8 s( u( u) }tvb now,tvbnow,bttvb此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。% V* R4 W/ c2 e: u; Z& E+ N
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将白糖慢慢炒至金黄色，
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，公仔箱論壇. F* ?& Y+ z' ^& Z- Y+ n
4 Q& J0 F j8 o* K9 Q直至鸡翅也变成金黄色。
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1 [, x6 \$ g: h$ s5 I/ I再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，os.tvboxnow.com. j. ]( ?. r# q) P. f" M" u3 r1 @
& U& D! Q8 U- @& M3 B- n* A5 u- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水量没过鸡翅即可，
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再加入八角，花椒少许，
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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' R3 Q/ g, ]$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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