[甜品] 椰香地瓜圓

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材料：
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地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。
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(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。
) I1 m9 w- Z* @(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。" g; p. Y' [4 |1 c# \% P1 d1 Q  ]# G7 d* E7 y
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(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
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7 {" [/ m2 Q7 G* D$ z3 L% x% ?公仔箱論壇(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。tvb now,tvbnow,bttvb- @9 E- V  q. N7 f
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(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。