7 f% V& j- ]- h" |! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選香檳配名貴點心 $628（a）
5 g# W2 Q- m5 j( Z* m香炸龍蝦脆春卷選用澳洲龍蝦肉、黑魚子鵪鶉蛋燒賣、官燕鳳眼餃，配上如泡沫幼細、入口柔順平和的Louis Roederer, Cristal 2004，再加上無敵大海景，簡直是一級享受。（供應期至9月30日） os.tvboxnow.com) u# u5 R% w% A5 S f- l
os.tvboxnow.com. O) [% Y* r; h+ y/ [. Y6 H. X
os.tvboxnow.com9 L1 s9 a. ]4 T& g3 C
廣東飲茶文化，在本地已有百多年歷史。近年為吸引更多年輕人，點心大師都各出奇謀，鑽研出精緻的新派點心。除致力改良餡料又或在造型上花心思，更加入名貴食材如鮑參翅肚等，進一步提升點心的品質。上酒樓食點心，再不是單純一種習慣，而變成一種享受。
, N* {- F( V4 c9 {3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' B& @& ~! U$ Y4 _$ A S- K2 h6 |
矜貴食材配海景近年連名貴的食材都出現在點心餡料上，鮑魚、花膠、海參統統都可用來做點心。天龍軒主廚劉秉雷師傅就創出龍蝦春卷、黑魚子燒賣和官燕鳳眼餃，用料全是頂級海鮮和食材。連品酒師Benson也跟着起革命，想出了以三款香檳來配合如此矜貴的點心，打破固有一盅兩件的觀念。Benson說：「午市喝香檳配點心，其實有醒胃作用。這次特地挑選三款口感都較Light的香檳，Billecart Salmon, Brut NV 酸度高，可去除點心油膩感；Billecart Salmon, Brut Rose NV最受女士歡迎；個人推介的Louis Roederer, Cristal 2004，超靚年份配有幼細氣泡，配上點心，入口還有柔順平和感覺呢。」 7 r7 L+ g* O- B( }* I' g
! I$ d0 N5 k% b, H' I! {% F公仔箱論壇改頭換面進化版傳統的點心固然有值得保留的地方，但也可以作出些微改良，讓味道變得更好。富豪金殿點心大廚鄧師傅會在傳統點心的基本功夫上，加入自己的點子及心思，令點心的賣相及味道更出眾，例如西式和日式的食材如芝士、芥末等，都可令點心更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 H! E0 {+ U Z( @* b R
os.tvboxnow.com" B" {' {5 [; i$ G5 e" O
清新健康之選傳統的點心多用豬肉或油炸方式，可能令講究健康的客人卻步。隨着港人愈來愈注重健康，現時點心亦採用少鹽少油的製法，餡料亦精心挑選，如有益腸道的番薯、清甜的粟米和柑桔等，自然吃得放心。
( U' c; O/ c$ a0 N M5 ?9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ T* C+ o! ~ h/ P9 b% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搶眼賣相最吸引小朋友對賣相不佳的食物都毫無食欲，卡通造型的點心肯定能得他們歡心。別以為講求賣相只是小朋友專利，精緻的外形設計，是現今講求色香味食客的一大重點，幾可亂真的醒目樹熊、栩栩如生的玉龍太子餃，肯定靚到唔捨得吃入肚。 os.tvboxnow.com: @2 _' v4 [! ^: \
; q5 e- R! ^6 n0 J* _9 E9 P（a）天龍軒os.tvboxnow.com( o: E+ D; P* @$ V: e7 E
地址：尖沙咀柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）香港麗思卡爾頓酒店
, m! K7 a4 d% Ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 p9 P9 h6 e8 y0 J" B
（b）鴻星海鮮酒家
" F6 j+ E# L/ t地址：尖沙咀廣東道海港城港威商場 J4 d- `% x, L; u6 c# I
% Q# Z2 c5 |# X' _; I, l7 J6 W1 p（c）龍苑中菜廳公仔箱論壇% f& y. g/ ~7 s7 N
地址：尖沙咀彌敦道金域假日酒店低層
) i% R! ^8 i q/ h0 B' E, g* C, dtvb now,tvbnow,bttvb' Z' j2 v0 V/ C1 }
（d）國金軒The MiraTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^" I. _: O; n0 ^* ]5 j- U. a
地址：尖沙咀彌敦道The Mira 4 u3 e1 e0 @6 b; H& B1 Y$ V4 X" p
; g6 |; b6 ` `( Y$ ?+ \% p; Ctvb now,tvbnow,bttvb（e）粵. I5 E8 l% C- z: l5 b
地址：北角城市花園道城市花園酒店
g( q8 {) R+ J! s, E& ~公仔箱論壇8 Y8 N! r0 W4 \* o" C8 ]# K. U
（f）喜‧喜點
3 [& U1 I1 H& H1 ]/ O1 `/ k公仔箱論壇地址：天后電器道
# a' E, K; ~2 `+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \/ x! a4 |& |+ n# L/ b
（g）富豪金殿
. |* i% D0 b+ x, N公仔箱論壇地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店公仔箱論壇. s8 s9 c0 b# g
8 V' K; h5 H) } d- \（h）雲陽閣
' x8 T% O, j9 i O% }6 {. k# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀彌敦道美麗華商場
) d4 Q0 ]! [- I" Eos.tvboxnow.com | 
發表於 2012-9-7 08:10 AM
| 