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! h+ v. g: w( J$ u X% L" v材料
7 H. c" ]; ~- H; ^, J, K Itvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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5 n6 n# ~* b9 Z. Y: M公仔箱論壇作法
5 d7 `8 ^4 N+ a6 s' Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。 q4 p x& ]. U! v! \, Q* a
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
% B; v- m3 m1 J6 a6 V3. 熱一鍋,倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。os.tvboxnow.com p8 I k: Q+ W, q' n. G3 v
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
& r$ S( c2 b2 N! d0 E4 [2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `7 k) ]# _& h, F+ V. i公仔箱論壇杏鮑菇:菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了,杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣,且根部Q勁十足,霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區;杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb7 M# f9 b4 r! ^4 {: {
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後,再以清水將其洗淨。- {! `; E/ Q8 V; `7 R
2杏鮑菇可整顆燒烤,其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |