擁有330年歷史的『男山清酒』，是年產量高居第二名的釀酒廠，每年可生產150萬瓶的大瓶清酒，由於其標榜為並非使用酒精的純米製作，因此不論是選米、蒸米、加入麴等待25天發酵成20﹪酒精濃度、放入酒袋搾成汁…等整個製造清酒過程，使得一瓶男山清酒需時半年才能製作完成。
$ S1 N9 n- G& Q0 R2 L 『男山釀酒資料館』，共分為三層建築物，3樓是以日本傳統釀酒工具的展示場，2樓則是江戶時代的資料室，有一些釀酒秘法的古文書籍與日本最大酒葫蘆等貴重資料，至於1樓的土特產與試飲區，則可免費品嚐到男山出品的各類清酒。但如果是想要品嚐男山清酒連續25年獲得國際金賞獎，每瓶價值￥5093元的【大吟釀】清酒，就沒法免費得先付150元日幣，才能喝上一小杯，【大吟釀】的甘醇順口真可謂是清酒中的極品，一點也不辛辣刺鼻，一杯下肚清爽甘甜，絕對值回票價。 ! L3 s# P* F/ Y+ Y5 V. E5 S( l
在『男山釀酒資料館』入口處，還有一個極富盛名的『長生不老的長壽水』，這個24小時生生不息的出水口，據說是發源於大雪山萬年積雪的滲流水，聽說喝了之後有延年益壽長生不老的功效，下回到旭川的『男山釀酒資料館』，可別忘了多喝兩口。
9 b N0 x/ K: P6 K, Z6 a公仔箱論壇男山釀酒資料館
! m- O( C$ i# t2 `& c4 g1 los.tvboxnow.com地址：北海道旭川市永山2條7丁目 $ Q0 n- p% w; R) g3 L' ?( F5 {
電話：（0166）47-7080
8 u7 L- `- \7 l1 ~( |; Oos.tvboxnow.com傳真：（0166）48-1980
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門票：免費
5 |0 d; |( P( ]) V$ T9 p6 L開放期間：09：00~17：00
% f$ U% |1 \8 D$ [* H- {公仔箱論壇休館期間：12/31、1/1~3
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發表於 2012-9-5 02:32 PM
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