 os.tvboxnow.com5 w1 f9 k, R+ W; L, V1 E' w
材料:os.tvboxnow.com/ N5 Y, m/ Z; L; T) m2 Y+ I0 Q
雞蛋豆腐一盒 ( 嫩豆腐也不是不好，但用雞蛋豆腐做出來的效果最好吃 )
$ p! B5 g1 K# M+ Y4 ^/ | t& | L8 |0 I; Y, a3 T, F5 y3 g
蔥末os.tvboxnow.com/ b5 E6 F1 w+ c8 U4 i2 P
4 ^7 O/ p/ m+ S3 X3 m% M
蒜末
3 ?2 u6 ~! r; [7 J2 I公仔箱論壇
. \% v& c( A& {4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹹蛋兩顆 ( 實際上其中一顆的鹹蛋白不需要，以免過鹹 )tvb now,tvbnow,bttvb0 x8 z: z% @, v+ [% V9 l
3 @/ I- X: o# C+ C
; ]! j& Z* {# J1 Y% o Yos.tvboxnow.com" ]" ~% t6 z1 _6 V: U3 D
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 b( s% O0 k/ s$ A3 h
' V/ p, H% j5 e" I9 F* J$ Aos.tvboxnow.com醬油少許 . 橄欖油少許 . 白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, m# P( Z! a# F, e/ x
" i+ J8 _; ?( Z* ~ Z4 ?$ z公仔箱論壇
1 r; n) m, p$ d2 |, L0 m* J9 z公仔箱論壇
6 v1 q9 g$ [6 z7 C9 \4 @! w做法:os.tvboxnow.com3 Z; x; y% D/ ^4 K% v- F
; j. \5 x' ~0 S! ?0 V
1. 將雞蛋豆腐切成丁狀，油熱後放入鍋中炸至金黃色，撈起備用。鹹蛋剝殼後，蛋黃與蛋白分開tvb now,tvbnow,bttvb8 J M. z, S5 e
3 v3 H$ q" {: m9 w
分別搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I: t& G6 P$ O8 v
$ r& y' S( W0 @" S1 k0 dos.tvboxnow.com2.鍋中放入少許橄欖油，放入蒜末，小火爆香
/ N2 w8 U! M5 p M7 M公仔箱論壇
. A8 p4 w6 Y2 g' T) ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入鹹蛋黃，將鹹蛋黃與油充分攪拌均勻，過程中會有些許起泡，爆至蛋黃有香味
3 G5 u0 @1 R8 V- z- V: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t" k; N4 B4 c% D. j2 p- U9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入做法一的豆腐及青蔥末，並加入一半的蛋白快速拌炒均勻! G8 r" f( v) U. m5 d4 ~7 v
1 ^; o4 J. p7 w% J, Z: v- {
5.醬油稍做稀釋，澆淋至豆腐四周，灑上少許白胡椒提味，待水份收乾些，即可裝盤。os.tvboxnow.com8 S, } [0 p. Z% F
os.tvboxnow.com0 A( r$ k( I# ?+ v: [
; `! o$ \! z+ C
; X. _! `. T* P( L' S$ x9 P
: |/ U2 B0 v/ l, t) yos.tvboxnow.com這道料理回家研究了兩三次，第一次裹太白粉，導致豆腐沾黏........第二次用了一半的麵粉
1 e6 p4 d% T0 y( s/ `
7 j! @8 H, _! _5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一半的太白粉，口感還是不對!!!!! 這一次放入較多的油，待油熱後直接放入豆腐丁炸至金黃色
D8 A; I6 w2 ^: }% q" e+ `
: @. ~# U, ^+ z$ x+ v& p美麗到讓人落下感動的淚水....... 心中大喊 : 媽媽我終於成功了.....(這是哪招???)
2 ^5 `4 a7 W* a1 N1 b+ E% R& H! _2 _ z# m
' P4 ?. f+ _: g4 O p0 J5 }os.tvboxnow.com
" \' J7 ]2 K& j8 {( x5 @" \0 stvb now,tvbnow,bttvb4 M' ?, t- M) `0 r2 h
小叮嚀:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) p! A2 c$ K5 M$ R3 _" p! p
: `8 j% [3 I" y' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃及蒜末一定要小火爆香，才能帶出整道菜的精髓.....而鹹蛋的使用則是蛋黃兩顆都要用，
3 K8 _1 H* M9 `. |' `/ k1 sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 S+ t+ l0 r* D
蛋白則是用一顆就好，剩下的部份就留來炒飯啦...... |
發表於 2012-9-5 01:44 PM
| 
