豆腐煎肉餅
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`, V5 s$ @+ [9 }' ~【材 料】 公仔箱論壇$ {. B; Y& Q6 {
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p ~" r$ N5 @
豬絞肉 350公克 os.tvboxnow.com+ e. _' O5 B: G. T4 n* r
板豆腐 300公克 公仔箱論壇- X' ~ J# t8 J' ~3 A& i2 r9 G6 c% i B
蔥花 20公克 os.tvboxnow.com" k- ?7 f3 {" A) B# i) d
薑末 5公克 公仔箱論壇# X1 H }: Y o
雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ d3 F2 ^, a3 c7 w7 ]" H" ?
沙拉油 1大匙
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, _+ P2 W1 J1 x$ B yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; p$ c, {, [) S* q/ w$ G: K
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, H1 n* I6 d2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
& E% T3 w& E) }雞精粉 1茶匙
% u% y0 ]4 U' E; l/ D& N7 a4 I b公仔箱論壇細砂糖 1茶匙
* u7 ~; k& Q( S3 i# J/ J白胡椒粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 R. d9 U8 O K2 A* ]0 x: m7 @
太白粉 2大匙 公仔箱論壇, m+ ^% D9 h d3 \9 {9 O
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* l T) V' F) e! L% f- N$ y
8 V( J6 N5 A. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 os.tvboxnow.com) c( q; L8 B. A& }7 M2 k0 N" x
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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; r- n# t& P, s3 mos.tvboxnow.com3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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