豆腐煎肉餅
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& E( A/ O4 J( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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( s; |3 |: e) B& _0 Z膳魔師達人原味平底鍋 1只 . D, Y2 J: J" y
豬絞肉 350公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( A; k# b! x. \0 @5 c z. s
板豆腐 300公克
& m6 X7 d# d8 M* O. ^/ ~os.tvboxnow.com蔥花 20公克
! B7 a: I; Z, J; W公仔箱論壇薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, B9 h* g+ d. V8 r t
雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 L+ T+ O+ a S f) C$ l
沙拉油 1大匙
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! P% @, W% j! [
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鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! g9 T# F8 u6 j
雞精粉 1茶匙
+ p1 |# y6 P* } o3 m細砂糖 1茶匙
5 Y1 O3 L# a- A# J公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙
9 w( R3 O: |5 W/ r9 }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
/ P. P$ v- P' V# F& J* F7 o3 E香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' } n9 M* W) T5 F* \ S* ^
: E& C. d+ I) N- Z, [4 g公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇6 }. u1 u8 U5 T: I3 F- x. I3 a
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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& u* h \' A6 ]; hos.tvboxnow.com3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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+ B4 ]9 E0 u, w3 x' }公仔箱論壇4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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