豆腐煎肉餅
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% w) p- g2 |7 \& b& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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公仔箱論壇3 f3 c# ~8 x2 O7 E& K
膳魔師達人原味平底鍋 1只 4 T* U6 X1 t& D3 C$ `9 Y+ r
豬絞肉 350公克
9 n1 |; \2 k1 K7 z* F9 C( X板豆腐 300公克
: _3 G. `& B4 H% ^公仔箱論壇蔥花 20公克
; t3 n8 e6 ]3 q* `1 ?$ J薑末 5公克
+ Q- l* |& \ z雞蛋 1顆
5 I- d. {$ H- ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙 os.tvboxnow.com0 J* X, e/ `9 s. q! k
% D! T7 a2 _+ Q2 l9 J- y0 g【調 味 料】 # ^1 ^4 v; a$ k6 |; _
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& J8 T! M) c- L8 x' T公仔箱論壇鹽 1茶匙
. F# j, p, F* ^7 k; b$ }( q; I雞精粉 1茶匙 4 I5 I8 ^& a9 e v. o
細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; U1 _6 s2 k; |0 O) _
白胡椒粉 1茶匙 / u1 _2 A# V% ~+ c) h- X9 {# i: Y
太白粉 2大匙 公仔箱論壇. y: N8 d5 }/ k) Z5 G' Z
香油 1大匙
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" r5 r- m1 \2 ]1 T7 c; p2 R8 z【做 法】 ' E! C0 l$ R/ J& n& S$ m
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 d, e) i6 ]+ y- Y
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5 i: \* |8 S/ l9 m* L5 ^9 ]2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇0 A) v% C: ^% D4 ?
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2 ]. y4 s3 J" E8 k* L公仔箱論壇3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m; J2 N# I) u t) j, G2 x3 B
5 r( _' L# [ [* S C& a2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [8 }6 D6 O+ x6 vos.tvboxnow.com4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: K; |& h2 p9 M9 z
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5 {% D; Z) Q/ C1 v; H& L3 _% u5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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