豆腐煎肉餅 os.tvboxnow.com1 n% W# T( [! a# ]% W
& k! T5 U9 b, ^2 Q3 ~; |6 T! A【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 T. J! d Q8 S
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4 k( H4 L; |! ?) K- h7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B+ a5 i7 n4 ^, w0 H( G& D( L
豬絞肉 350公克
5 u4 G$ t) Z9 f0 }公仔箱論壇板豆腐 300公克
/ k0 l/ s$ A) E. {蔥花 20公克
# P& |) C! x: R2 v- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
8 @6 N5 R$ q2 p0 s2 Q雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! ~0 E+ @5 ?1 j# ~5 D
沙拉油 1大匙 " S3 |. _$ i& n7 v9 m3 K
9 F0 B3 N% r: I6 I* x【調 味 料】
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鹽 1茶匙 4 V# n5 m& q4 j. K% }, v4 B
雞精粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 q! \1 r4 K# z, W; X' g
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# c {) V+ L, t6 E) g
白胡椒粉 1茶匙
$ }& g# O/ _6 N' O6 r% m$ D. jos.tvboxnow.com太白粉 2大匙 os.tvboxnow.com* F- m6 F1 W% f% \7 b# P' P
香油 1大匙
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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3 Y4 O l& |7 _0 h! Eos.tvboxnow.com2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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