[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮

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原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
6 a2 K3 Y/ b; k# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：鹽、味精、香油、香醋公仔箱論壇2 s; f' }1 ]6 Z/ ?% ]8 c) T
做法：7 ]! g+ f) A  a0 O0 t. {
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
; H8 [) Z$ H, `6 O8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬公仔箱論壇: X3 q# m$ V' W. R/ D
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用