[中式食譜] 小蔥拌豆腐

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選用食材tvb now,tvbnow,bttvb+ M7 Q4 d3 j& a$ A0 m9 j
        豆腐一塊、小蔥4根、鹽、白胡椒粉
7 ?) d; ]+ L% z; @; ~+ H8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        油、花椒粒、香油、雞精適量os.tvboxnow.com1 a1 q. U/ y2 S8 x3 e
制作方法：
6 B7 j% L+ \& x- Q/ r2 b  U- u, o" g1、豆腐一小塊，切成小丁。公仔箱論壇0 D- ~% M# T5 |) F5 J; u7 F
2、鍋內燒開水，將豆腐放入，開水焯熟，水開一開就好。
4 z! l- A9 i, U: R9 f: m  Vtvb now,tvbnow,bttvb3、撈出投入涼水中過晾。
, ]: x: \0 \4 `/ D* ~0 l1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、小蔥切細斷。公仔箱論壇! g* B% G  b6 N3 _: u
5、將過晾的豆腐丁控干水分。tvb now,tvbnow,bttvb/ E  [$ ^; j& ~  A
6、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味，撒上小蔥末。2 |$ R% R5 D1 N- ~
7、將油燒熱，放入花椒粒，炸出香味。
0 l$ A. Y8 Z1 P3 G! E9 y8 Fos.tvboxnow.com8、將小蔥豆腐放入盤內，用勺子舀花椒油適量淋在表面即可。
, N$ p7 d, w. T& t7 J6 gos.tvboxnow.com注意事項
. |6 \' r5 q  G+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豆腐很易爛，所以切得時候一定要小心。os.tvboxnow.com. L/ I( l$ j8 c8 e
2、開水焯豆腐時間一定要短，水開之后一會即可，時間長了豆腐口感不嫩。我們北方都會生吃豆腐，所以不用擔心焯不熟的問題哈。os.tvboxnow.com4 b% a/ z1 H0 x1 l
3、豆腐要先和鹽、雞精、香油、胡椒粉拌勻，拌的時候也要小心操作。然后再放入小蔥，否則小蔥變色，變軟爛就不好看了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; X$ {+ m: f. i$ e6 F
4、炸花椒一定要炸透，使花椒的味道充分浸足。