* @: |8 m% n9 X; {" ^os.tvboxnow.com
/ j R1 U6 o: r/ g8 ` ftvb now,tvbnow,bttvb選用食材
! D) ~7 H/ z3 ^+ h# n( N公仔箱論壇 豆腐一塊、小蔥4根、鹽、白胡椒粉os.tvboxnow.com' l, ^# y1 g/ E% K/ Y- z
油、花椒粒、香油、雞精適量) d3 _) V5 m6 t8 p
制作方法:) s5 g* \/ A- {' Z' |
1、豆腐一小塊,切成小丁。0 l0 E+ \: K) O$ f$ s
2、鍋內燒開水,將豆腐放入,開水焯熟,水開一開就好。
* d- `: ]; H/ G1 c+ a# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、撈出投入涼水中過晾。公仔箱論壇- E3 Q2 ~# e4 V$ F6 n) S
4、小蔥切細斷。7 Q' E; V3 C. u9 S6 ~
5、將過晾的豆腐丁控干水分。公仔箱論壇( X- L/ y. g! u8 j% K9 T( a
6、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味,撒上小蔥末。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K( j# t$ q! G5 L
7、將油燒熱,放入花椒粒,炸出香味。8 u9 y1 h) O, s' A3 x$ T
8、將小蔥豆腐放入盤內,用勺子舀花椒油適量淋在表面即可。
/ }; D$ y& ~, b公仔箱論壇注意事項TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V4 Y" Z3 m4 ?9 [
1、豆腐很易爛,所以切得時候一定要小心。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 ^$ e7 |- o: M a& {
2、開水焯豆腐時間一定要短,水開之后一會即可,時間長了豆腐口感不嫩。我們北方都會生吃豆腐,所以不用擔心焯不熟的問題哈。
) c' O5 h4 E. {3 a3、豆腐要先和鹽、雞精、香油、胡椒粉拌勻,拌的時候也要小心操作。然后再放入小蔥,否則小蔥變色,變軟爛就不好看了。) x8 G2 W3 v/ I6 S0 v" R% E. H
4、炸花椒一定要炸透,使花椒的味道充分浸足。 |