 金融硕士林炳安（28岁）曾经是人民行动党青年团（YP）的成员，后来，他“跳槽”加入了国民团结党（NSP），去年，他还在团结党的旗帜下参加全国大选，出征淡滨尼集选区。9 O; L+ O! U6 ]3 b) I
可是，这名前后在两大政党活跃了将近10年的年轻人说，他对政治已经感到厌倦和失望，所以，他决定今后再也不加入任何政党、不过问“江湖纷争”，安安分分搞他的小贩生意，希望能在饮食业好好发展。
" p, h% K" ]3 {' s# J$ i/ V5 H林炳安与吴明盛领导的团结党团队，在去年的大选中，在淡滨尼集选区以42.78％得票率落败。
* M/ {1 L1 p" [) V: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之后，林炳安虽然还是团结党的中委，但由于理念不同，今年初，他没有再更新他的党籍，正式离开团结党。吴明盛也在今年初离开团结党。tvb now,tvbnow,bttvb6 q, S* ]6 e P$ U$ ?
林炳安说，他自己目前没有任何政党的背景，将来也不打算加入任何政党，已经投入小贩行业的他，只想专注在自己的生意上。. C$ g4 W, X6 z, N, A( X1 r
林炳安曾在2003年至2010年之间，活跃于行青团，过后，他加入团结党。; }1 h' E( s) } m; U
“已经10年了，觉得很累了，所以选择退出。”公仔箱論壇% u, P, _; S$ D: t- P( A3 @
短短4个月 连开2档口拥有昆士兰大学（University of Queensland）金融硕士学位的林炳安，去年为了参加大选，辞去跨国公司资讯科技分析员的工作后，失业了一段时间。tvb now,tvbnow,bttvb4 U' q% t2 L2 i$ T
“我有到中国深圳和香港等地方去探路，最后在朋友的介绍下，进入了饮食业。”
* O5 S" L0 n! R9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他坦言，当初相当抗拒成为“小贩”，很多人也问他，既然有硕士学位，可以找一份较好的工作，为何要当小贩，但他认为，他在大学所学的，是怎样灵活的运用知识，不局限于从事什么行业。
% Q% r" |+ V' u7 |/ i8 m创业短短4个多月，林炳安现在已经是两家煮炒档的老板。他为煮炒档取名“煮炒·来乐”（Zi Char·Right Here）。
% ~6 ]% h" i; e+ N/ k# b公仔箱論壇今年4月间，他花了2万5000元在武吉班让开了第一家店面，生意很好，林炳安很快就回本，于是，7月间，他又在淡滨尼开了另一个档口。tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 ~! k" X3 F) h
煮炒水准媲美餐馆林炳安受访时说，他把档口的运作电脑化，例如：顾客点餐之后，侍应生直接输入系统，传到厨房里去，即快速，又不会出错。
3 [# |6 j2 t, I3 V7 c“我们虽然是煮炒摊，但是，我们对菜肴的要求跟餐馆一样，即使在食物装饰上，我们都会讲究，希望让食客付咖啡店的价格，不必支付消费税和服务费，就能吃到色香味俱全、素质可以媲美餐馆的菜肴。”5 t5 {" q/ B2 _, V4 A
林炳安也到处去寻找新鲜的食材，尽量以最低的价钱买入，希望能让食客吃到便宜的菜肴。
5 w( f7 H9 Y( c' W! ?; S, R% M“一般咖啡店食阁的煮炒摊会用养殖虾，但我们会坚持只卖味道较好的海虾。”tvb now,tvbnow,bttvb4 d" U; C/ Q* h2 y2 R3 ^3 k# D& h
“煮炒·来乐”（Zi Char·Right Here）- 武吉班让：Senja-Cashew Community Club, 101 Bukit Panjang Rd, Singapore 679910
- 淡滨尼：827 Tampines St 81, Singapore 520827
- 电话：8383 4141
- 网页：facebook.com/zichar83834141
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發表於 2012-9-4 10:32 AM
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