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$ {& D. c7 i6 q: p. L0 Q1 }講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！公仔箱論壇' _. }! J" P+ w6 `+ {3 _. k: q5 D6 I8 U
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材料（以下為兩人份）：
0 o$ l; z- W2 y. x1.大白菜2葉
1 H1 S9 r9 Q7 x$ I+ P2.熟章魚1段
3 w3 ^3 J- s _* N3.白米2杯
& h; q" ?9 V* |) b9 t' s! Yos.tvboxnow.com4.烹大師2小匙公仔箱論壇$ T, b. y( O6 _! v
5.青蔥1至2根tvb now,tvbnow,bttvb+ {, ~7 G3 X1 }) J
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
! Y7 f# {3 Q* D; \" ^9 L: Z" R; u* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u' S v" a3 u5 {/ u$ D做法：
2 \4 n2 @! H4 f2 ]- r3 p1.米洗淨，放入適當水量後備用。
' A9 e5 j- H' d, c3 i( G2 ntvb now,tvbnow,bttvb2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
# d: b+ G; D. m+ n9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
4 t- Z0 K( R( x2 q: l8 }公仔箱論壇4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
+ p% U4 i. J, otvb now,tvbnow,bttvb5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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