 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [, S9 R1 \8 ~( M3 e: S- L
tvb now,tvbnow,bttvb! S6 d- g( h- a3 ~
講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！9 x, y! g5 g, D8 k5 b9 g
公仔箱論壇( U# N2 p5 V X3 u6 }
材料（以下為兩人份）：公仔箱論壇1 J& C6 _: U# `1 E" Z8 X3 c- m& D
1.大白菜2葉os.tvboxnow.com' W- t5 E8 e9 b5 q- I; u: y
2.熟章魚1段
4 R% B6 N+ n- k. X0 ]4 S( e公仔箱論壇3.白米2杯
A, ^ L/ h7 f6 ^8 Ios.tvboxnow.com4.烹大師2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! d6 L& L% R1 p% r# s ?2 C6 ]
5.青蔥1至2根$ O8 m# |- a0 K2 x$ |/ C
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
; s* w& l% L: d# q9 I0 vtvb now,tvbnow,bttvb9 [9 K% F. }2 I2 e% l7 N% }
做法：% w3 {$ a8 d6 a8 ^
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
, ~% }. U# a: y1 w6 s1 d2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。4 H/ w) F$ k# Z" z0 O8 o
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
- h" w# i& D! Q A" s. _4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。公仔箱論壇/ Q2 }- J& ?) p7 {
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
| 