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T8 V4 q J% L9 K' A講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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材料（以下為兩人份）：
' I$ v, n* r" a- ]# e- Z% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜2葉os.tvboxnow.com5 W% ~& O" c# I
2.熟章魚1段公仔箱論壇+ `3 w( A) v- n6 \
3.白米2杯, T# K/ j9 @8 A6 A8 A! J: Y* M
4.烹大師2小匙
! ?# Z8 w `$ Q( d* h% R$ hos.tvboxnow.com5.青蔥1至2根+ j0 K, E. O2 ?/ a/ X% n& ]
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, a7 R9 A- [) e0 o1 E! F( A
1.米洗淨，放入適當水量後備用。; S5 E) c( Q& N5 D" W
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。+ L! q9 W( Q, R0 p1 E9 q
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
+ u! c; w: G* N9 n5 y7 o' B4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。公仔箱論壇/ f9 S N8 c9 ?1 f8 X; l
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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