 公仔箱論壇9 Q. Y& c4 ?5 |$ h/ }8 m
3 h6 A9 @- t4 `+ c5 J6 V講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！公仔箱論壇/ P a9 O8 w% `; \; E. T$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 f8 f) r' X6 q
材料（以下為兩人份）：tvb now,tvbnow,bttvb& r. a5 Z5 G2 Z h9 y P* e' b
1.大白菜2葉
( }& N5 v; ?0 j, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熟章魚1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; N% Q+ R2 K+ W+ c6 B1 s+ R
3.白米2杯
. v- Z* E; r% ]# y4 Y( m4.烹大師2小匙9 O5 u; @7 Y# J1 ~1 P
5.青蔥1至2根
+ _2 O$ [, n- _. M( i. Z公仔箱論壇6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
) C3 d0 X) z8 r( b, h: [4 p9 t公仔箱論壇
G! G. \2 B" ^' K- l, i做法：
% o! ~! I% d: J( {4 B5 `6 ltvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，放入適當水量後備用。+ m9 |' Q- W3 Q# {' j
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
& S! J+ e# n) h# ^' `, U3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。, y) ~) i3 L- T9 e3 C/ R7 }* u7 n6 N
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。os.tvboxnow.com- r _0 J2 C" m, S8 g! e }
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
| 