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鹽酥雞

材料:
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 無骨雞胸肉數條公仔箱論壇# P; ]- {& B% W9 H. x1 i/ Z
 九層塔一把tvb now,tvbnow,bttvb2 t( W* n8 U9 `: N

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 1.將無骨雞胸肉切塊,大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 e2 a& ]/ o* u4 {: Z* B

4 R+ B! N: O' {2 Z0 l2 j/ W/ K8 Fos.tvboxnow.com 2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬,再加入黑、白楜椒粉調味。
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 3.將醃過30分鐘後的雞胸肉,灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。
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. m$ G- r0 R; [3 Y! ?公仔箱論壇 4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上,然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉
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+ Q0 G# \1 `) A9 ~4 F/ I' d   5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸
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 6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時,丟入九層塔入味。
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' K9 P: M4 ~- d( x# @1 d8 G3 r4 F公仔箱論壇 7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。
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評分次數

apple lee
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