[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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( X$ h* j) `% xos.tvboxnow.com【材　 料】
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3 B2 O& g0 U- @5 @排骨 250公克
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蒜頭 3顆
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紅甜椒 1/3粒
2 z( R% z" J% N4 C( \  \. P3 e& ]公仔箱論壇
- Z0 ^1 C" \6 E3 }6 k醃漬脆梅 5粒
& Q" i6 k3 q. A' o4 q4 D1 ~; z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: g( Y2 j; @. \, H
綠花椰菜 120公克tvb now,tvbnow,bttvb" E3 A2 r) h3 N4 x, Y$ T0 ]

. [- E' P) @  o【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* M8 J$ q3 U3 V# {7 G
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牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙
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【做　 法】公仔箱論壇& R& I2 G* a6 Z% n) [! A
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。
7 |' X* ?- b1 w, u2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。
) t( L8 e9 j! p/ [2 {公仔箱論壇3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( S7 J/ |% m$ R+ t( N' T
4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。