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【材 料】
" ]: T& N; R/ W1 M2 x# A# q) u公仔箱論壇蝦仁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ R$ G6 [5 B1 G {) R* C
肥膘 50公克
& f( c( F6 C: }" g荸薺 80公克
p* \( {4 X; D& E; v- zos.tvboxnow.com春捲皮 2張tvb now,tvbnow,bttvb1 G, r# I1 T1 w( q& L' T! l
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T( h2 m# \' |7 j) z
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% ?! ^% c8 M' }' I; [
鹽 1/2茶匙
, G5 ^) l5 G& b6 Z0 m3 d公仔箱論壇太白粉 1又1/2茶匙
1 S' ~. w6 ]5 ~ [os.tvboxnow.com香油 1/4茶匙
5 r" |- y6 z- `" y, a- h/ J胡椒粉 1/4茶匙os.tvboxnow.com5 O. N/ @7 {; E$ k! @2 v
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" }. @" j# S7 g# y2 W. @2 w8 d
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。os.tvboxnow.com2 K" y1 o6 q; D: O8 ?' O0 ~# Z
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。: u3 a/ c% N$ t& M
% V" u" J4 U3 s1 T$ \; `tvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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