, I2 p" C- c4 X3 w. w' J【材 料】
2 @, z! j/ ]$ {0 D, o9 C蝦仁 200公克
2 \ R( l4 r! n: v5 [8 N( k肥膘 50公克( p" s0 n% M* d: b
荸薺 80公克os.tvboxnow.com4 e1 I1 Q+ Z" c4 ^% s2 r" k ^, y) u
春捲皮 2張* v4 w% j: k3 g$ n" I1 ~2 {
沙拉油 1大匙公仔箱論壇' H7 i. j6 c H, r% s# r. I# T! j
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【調味料】
- f& _* h1 u5 M1 O T+ _( r( B3 E鹽 1/2茶匙
& C5 u; n" [. B4 I0 Y. g" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1又1/2茶匙
; y8 w+ j1 q' Zos.tvboxnow.com香油 1/4茶匙# m; ^; H& i4 ]+ W/ a' [
胡椒粉 1/4茶匙
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9 ?. M! R7 }" a' ~" J公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 w6 d, |' L1 ~; _; F$ k
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3 Y+ n) N5 m) i3 F" ?公仔箱論壇3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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