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【材 料】
j( }( h4 r: T9 W9 Z蝦仁 200公克
- S1 Q; n$ j5 ?5 h8 a8 X公仔箱論壇肥膘 50公克: U. T- e6 m, l* M
荸薺 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( [" a: g& M1 O- V% _
春捲皮 2張
' O5 P" ^& ^& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
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+ t. c# Z4 z/ z【調味料】
p2 }( b* I$ b: A* p) Z鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A, W' y8 e$ m. x6 R, w8 R
太白粉 1又1/2茶匙4 g2 l. S; L- E# j2 E
香油 1/4茶匙公仔箱論壇: c6 }6 F# `0 d4 p# l! @& f/ t8 w# v2 I
胡椒粉 1/4茶匙
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0 K( |8 J" e4 D$ Y1 M I0 P( ^os.tvboxnow.com【做 法】
( ~8 v, Q) {% K5 p0 }7 W1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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6 V7 }: U! @2 B' t* D( _2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。os.tvboxnow.com1 p9 W9 d/ A; e/ K7 Z! B( C
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
' G0 c8 T/ y9 ^& |& v5 s+ V" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ` M6 \* D# O* z8 i; }' ?
4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。公仔箱論壇$ A3 ?, e9 u5 q0 T0 v( J* j
( n8 M( t. v; C* z" n3 ^5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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