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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末6 C9 G0 z4 _, m- g L
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。6 p! Z& \- v7 g2 y9 f& w/ o
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。3 v, x) E3 u7 V( p7 j+ T- _
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过程：
I4 Z" h+ M$ {' fos.tvboxnow.com1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。tvb now,tvbnow,bttvb! r1 J9 O' Z ?' Y* F' x8 U
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。公仔箱論壇* o% E8 P" k# P- h2 H
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' E* K/ |+ c2 d3 G: ~# d3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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6 Q- y5 n: U/ `( t. m: G# B; z4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
/ _6 o8 q! u7 g公仔箱論壇至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
2 a( _) p0 @5 o/ |4 k( @青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
9 x0 A- Y9 A3 Y8 j+ A# \os.tvboxnow.com材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。& e7 D: a7 G' } k5 ?/ n; a4 T
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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