冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看8 e9 D7 N: Y+ ~7 ?' K* \
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，8 J& D" p3 ^9 J. [; I
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。tvb now,tvbnow,bttvb. j1 H5 R# A: K
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
2 j; ?( T0 G6 a8 ?os.tvboxnow.com會滋生出許多細菌。
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X! ?3 ~* w! q0 V( A美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
8 ~3 M2 N! a+ U0 Xtvb now,tvbnow,bttvb柯南道爾博士建議，
" g9 t6 X% b( l- y3 p2 U) B冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
' L$ L8 ?, Y7 I' S1 n5 Uos.tvboxnow.com但是實際上已經變質。
) ~" \# _4 M* L1 H" b$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。. d" }' W7 s( S6 P; U: W7 q. q+ `
) O7 i1 Q/ v5 l4 v' [# Eos.tvboxnow.com冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，公仔箱論壇6 e( i& A. m! w! |
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
# Z( ?+ s/ g& Q2 W6 {os.tvboxnow.com但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、# o5 b5 |7 s7 ^* a9 l7 b4 M
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
0 |- g/ C$ P' q8 n3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果食用感染了這類細菌的食品，
+ x- {* [9 y+ |- C公仔箱論壇就會引起腸道疾病。tvb now,tvbnow,bttvb6 R8 E5 A3 z' i% Z% w
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
' |- N( ?3 A2 h2 c |公仔箱論壇在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
7 {% @9 _, A& Ntvb now,tvbnow,bttvb所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。 f9 W6 g$ t6 W3 b
但冷凍並不等於能完全殺菌，tvb now,tvbnow,bttvb4 J" p7 F8 H3 T0 b- y' d; w* u
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
! M0 L1 ]* X: ?( ~! Z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
+ o% ^/ Y2 z$ V2 r( F. ]7 C* {tvb now,tvbnow,bttvb反而會成為一些細菌的“溫床”。tvb now,tvbnow,bttvb) l, A1 T4 g. }: \+ t, s5 ^8 e
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
8 x- N4 m* G- A7 m+ itvb now,tvbnow,bttvb這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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& ~# b6 p, P; m- S3 d6 M, |tvb now,tvbnow,bttvb天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb; T! k4 c- a2 u4 [0 ^. Y
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
3 i- r* s0 O/ W" ~( `os.tvboxnow.com為了家人的健康，你一定要知道，- ]* S [1 Y% v# `2 Q+ q
冰箱裡的食物可以放多久。tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 Q5 J9 u/ _1 f0 j" U% U; }
% L" [, l% R' P8 k* p- o* [9 v公仔箱論壇鮮蛋：冷藏30~60天
3 `: i2 Q( r* c W( Q! h8 S7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W0 B, C9 P( U% }) }4 m' O3 f9 t熟蛋：冷藏6~7天tvb now,tvbnow,bttvb: ? M6 Q, v0 a4 E5 `
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牛奶：冷藏5~6天
" X* s: A! u, ~; gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# L" o$ u6 R& R2 u+ C4 ~
優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天公仔箱論壇- s* |$ ]% P% R) O
9 }4 l% Q9 S# a9 X& G% s牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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; Y3 L, h' a' [' ?9 z1 j肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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4 V% \. c9 |% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸：冷藏9天， 冷凍60天公仔箱論壇1 v0 l/ B, X( D7 Q/ G# g7 h
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天; x8 A- P S6 y+ m/ L0 Q( W
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罐頭食品：未開罐冷藏360天3 \: p( b# P0 k
7 I7 y% a2 t6 G- J! ` {& }tvb now,tvbnow,bttvb花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
1 i' y$ F" z8 q* @: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, v+ F; m/ G* U' k
咖啡：已開罐冷藏14天
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, c; Y. \8 M. q: B- s蘋果：冷藏7~12天
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, d6 z7 Z" K' W8 q' Z2 O* L+ T8 p: X柑桔：冷藏7天
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4 a# t$ j' k1 G9 ^$ K* H+ B梨：冷藏1~2天
" `& `# k. n8 x$ ]7 }6 u3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 e% |4 K4 F0 ]0 T2 A" _
熟番茄：冷藏12天tvb now,tvbnow,bttvb" i G" Z: k) Z' J5 W
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菠菜：冷藏3~5天
4 b: ?+ P! Y9 _3 b( M$ P ^ r公仔箱論壇公仔箱論壇9 R$ e1 N2 v7 b6 u( k
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天os.tvboxnow.com* B; b0 K; H- x3 I+ N$ w$ t7 [ R5 \
. V _! [! I, e6 W* H剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
, j5 Z9 `7 a* s! N公仔箱論壇很多人看來，食物一旦放進冰箱，
+ {2 r/ ?- b* {( ^ I就等於穿了一件“保護服”。
- u2 {( t# a8 i! @0 o! ]3 g2 K! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，tvb now,tvbnow,bttvb& l6 N" J, u8 s# T8 M6 `
保持食物新鮮可是有訣竅的。tvb now,tvbnow,bttvb' z" r6 ^/ Z) ^
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美國糖尿病協會發言人、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W9 `% _) w8 P \; e
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
7 u C, e N, I3 U% k9 J公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：& h0 S% X/ Y% u
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，tvb now,tvbnow,bttvb& w1 `7 e7 R2 H5 h0 R+ D
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
, r0 \# q( U o" p D( @4 I3 |7 l公仔箱論壇保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
+ z* G! E! B: \! k公仔箱論壇所以那裡溫度最低。
! C1 U0 p2 x2 @5 x" B4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. ^/ @$ P: ~" Y" m$ _. Q+ i
冷藏室冰箱門架處：: t+ Z) v* T/ u- B
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、公仔箱論壇2 D8 E% _$ [2 P+ G2 e7 ^7 h+ X5 l( _- m
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
5 t$ _% Q# F2 x6 U: d. J公仔箱論壇大多可保存2個月。4 y& Q0 v0 D( x9 p8 g8 |) y I
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" J% E8 `2 w A) {
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，$ j: Z0 e# C& T3 A
比如開了封的熱肉、牛奶等。os.tvboxnow.com% P& }- N3 ^0 g" U, p5 _
2 ~3 p! h. h( P# U5 Rtvb now,tvbnow,bttvb冷藏室上層：* t% C ], q2 l# h
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
# w+ ^, d J/ S6 }% F2 m未開封的肉食應在保存期之前食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- ~+ q2 |9 {" u* o& Q
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
2 p) ^2 O6 ^+ Y. W+ ]鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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+ |. M" C# v$ s$ Z! I8 u冷藏室下層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 `3 p7 K& `4 o- E1 z
可儲存需要快速加熱的食物，
) W1 o! D/ P: `7 o0 Otvb now,tvbnow,bttvb如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvb now,tvbnow,bttvb, l# Z8 ]( o/ [6 d; a( Y8 k2 L
H6 b8 a% d7 i- o# Y另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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3 r4 A* ^& c+ V2 b3 H3 p) l9 \os.tvboxnow.com煮好的雞蛋可存放7天：
6 U, Q8 Q, ~) Z/ p1 Y公仔箱論壇剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇! w* U5 l1 @! M2 M) x I
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），$ @7 i/ `$ Z9 t8 ] E
一但覺得異常，最好扔掉；2 v1 S- f7 s. |! ]2 G2 h
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，os.tvboxnow.com' u0 D9 k3 m) R' t; Q' o. D" |
燒熟的魚不要超過3-4天。6 X1 E5 a3 e( Y7 ~9 M7 c
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保鮮盒：公仔箱論壇/ D7 N& h4 L/ l3 S/ K0 F `5 M5 p& ^
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
2 a4 U* g% _8 \: h jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類食物最多可保存1周左右。
# X. j' y; N/ N" m& q/ u& `" H# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% }% J; E' ?# y. A$ z
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
+ [1 g2 s* ~$ k6 g& W% j$ d3 i則說明不新鮮了，最好不要食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& X; i( \) m, L, c( Z
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水果蔬菜：tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ b3 x$ w0 N8 E+ K& `4 t
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
3 h- h2 F1 Z2 s0 |1 R) dos.tvboxnow.com打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
3 b. A- ~& Q" _! @ h0 |" Otvb now,tvbnow,bttvb但仍然可以食用，最好燒湯。公仔箱論壇) o U {: Z3 e% I) F
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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2 U5 D" E6 C- X8 L4 M# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：% q0 x1 C+ ?9 Q* ~. C" g6 C
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。os.tvboxnow.com( e+ y$ @; W+ a3 z5 Z: w6 C
冷凍肉類保存時間更長，
, J) @) ?; I8 b" F. A; P但是解凍後不宜再次冷凍。
0 n; }; o/ s; w9 ntvb now,tvbnow,bttvb另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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k4 D |: l+ s* @3 @6 N魚類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }0 o! r a3 ]% S U/ J W
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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6 E* T8 @2 C) `1 F8 H; e3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳製品：tvb now,tvbnow,bttvb [- x! i5 Z5 [7 k+ J+ P
牛奶最容易判斷是否變質。
( J, @; o, [& ]: Rtvb now,tvbnow,bttvb如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
. z4 u! e/ I* R7 b( f0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ i1 M4 [) R/ h1 i# I% M
奶油、乳酪較難判斷是否變質，os.tvboxnow.com; g) [& a( s; x# l' @. j
其安全期一般為保質日期後約10天。# y; M7 s: }) a* F6 X, y
, s' B( j& {6 V8 r, q* z( ]/ G R公仔箱論壇優酪乳過期幾天仍可食用，1 ?3 j/ f0 U+ `2 W. u8 q
但是口感及營養價值會大減。tvb now,tvbnow,bttvb4 C& s+ \& _% w. a, L# z
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
) U& A [- c0 K; E! G最好4周內吃完。- m. q. _' ?' J2 l
公仔箱論壇5 g2 t! `3 @$ D
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
a+ Z P& }6 }! c6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _9 W' F. P5 G9 K+ d
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
0 D, x6 e, L) h; ktvb now,tvbnow,bttvb冰箱就不容易產生異味了。
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5 t7 }: v* m" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
^" D% b1 f. k7 |/ G" _4 ]' \然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
6 p- N* y X$ k3 _tvb now,tvbnow,bttvb再用乾淨的抹布擦拭乾淨，os.tvboxnow.com/ q$ G: u; S/ b# o% f4 ~
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、' c& L v% e1 s; h% A' U
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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