冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看2 b8 t9 q" N4 z4 U$ _( D0 g" V& X! b2 Q
6 r$ b9 t) A7 j0 |& qos.tvboxnow.com很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
& I, E" l$ H7 B3 E5 `認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
: O: W7 t3 a, ?& Q2 {! v# T公仔箱論壇其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
1 }1 c" J4 R2 t+ z6 v7 g5 {, J會滋生出許多細菌。
) }! |9 y, |8 d! _3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 ~( z- v/ i1 W8 H7 z$ Y; v
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
1 M; W2 L! z; ]) [* M9 |柯南道爾博士建議，
/ O- X: ~; l8 v! E/ H% p) l冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
$ s" ]6 [! o6 |: ~tvb now,tvbnow,bttvb但是實際上已經變質。
( s5 G8 {* p* W& e對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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. u- Y" o' v; F# J8 k$ A冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
* D" |. {9 u d+ c3 ~在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
( Q5 I8 o0 G$ f! C, w但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
3 F, e% n% S& _8 c. R( dos.tvboxnow.com李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
, x" [: w# g: s# e/ zos.tvboxnow.com如果食用感染了這類細菌的食品，8 N+ t& E- }, B. w, J6 v
就會引起腸道疾病。
5 h, Y2 d0 j: Y( H- T) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，公仔箱論壇% n* p* ?7 b1 ^" u( Z% E
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
+ ?9 Q; A9 o( q4 C& P8 H& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
) O \. s/ w5 Z/ P5 b; c- P公仔箱論壇但冷凍並不等於能完全殺菌，
- r# s x3 q- T& }! q+ X! N' i$ v仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。tvb now,tvbnow,bttvb" S8 H! J5 D9 K7 U# C+ J9 m
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，公仔箱論壇4 V. \7 H/ d8 A3 h
反而會成為一些細菌的“溫床”。- E* H. s5 g" {5 x4 P
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
; D5 f4 U! i, B9 c6 V7 dos.tvboxnow.com這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。# h4 R4 X0 F# U1 ]5 e2 X
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb% S) c" a6 q5 ?9 u- `; G0 ^# z
+ W/ M$ u! E+ H; vtvb now,tvbnow,bttvb可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
( L8 Q$ S9 r$ w也是主婦們必不可缺的家庭知識，
* c/ b6 m8 b6 D$ ]公仔箱論壇為了家人的健康，你一定要知道，tvb now,tvbnow,bttvb$ q* g$ z& h0 Y S# H" y
冰箱裡的食物可以放多久。公仔箱論壇4 [7 ]7 D8 u$ I( S9 ]/ u. g. [! J
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鮮蛋：冷藏30~60天
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& e3 a) A6 q% y& _公仔箱論壇熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
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: |3 {7 L r% Z" @# G+ D- L優酪乳：冷藏7~10天os.tvboxnow.com3 g4 U+ M F* T. B6 Y8 M% m# B1 Y
' _, q6 j; j! Y" Y) D; b3 utvb now,tvbnow,bttvb魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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! @7 B( q8 U; z# \* S; U牛肉：冷藏1~2天冷凍90天公仔箱論壇' Z; h) n7 s" o" v& s7 x
. W7 m2 P2 e1 g5 e肉排：冷藏2~3天，冷凍270天公仔箱論壇% ]- K1 m( k" I3 F8 Z5 T
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天4 b3 y3 A4 ?/ L+ ~6 o0 t
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天tvb now,tvbnow,bttvb( [5 O( _- ~0 k* g
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柑桔：冷藏7天公仔箱論壇9 R$ e! U3 a/ k# w- o T0 r
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梨：冷藏1~2天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 ?& T: x \! y' V3 Z( d
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熟番茄：冷藏12天
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L D% C, s3 ~tvb now,tvbnow,bttvb菠菜：冷藏3~5天tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 L9 I" J5 b) g6 H
7 o8 W; n) [3 `0 H4 N胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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% c7 S$ i; x% I2 |os.tvboxnow.com剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。, d9 L" {9 C. U1 m2 b
很多人看來，食物一旦放進冰箱，公仔箱論壇4 `9 R& @$ O$ C! n4 x/ u
就等於穿了一件“保護服”。os.tvboxnow.com+ H. N8 }1 M' G+ s& J! }* m" |
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，& \; W6 W3 A$ u4 d
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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) A& h! N" d' m美國糖尿病協會發言人、os.tvboxnow.com2 g K: d# a- w1 n9 [6 x C* K6 y
註冊營養師傑基‧紐金特表示，os.tvboxnow.com% C- J; g, I: D$ o
冰箱儲存食物有三大關鍵點：' H/ r# E; e, Q) P0 V7 h: c
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E4 d$ g+ I) I4 {8 m$ n5 l
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
' w2 v9 G; p+ s! R$ I1 C5 m) {9 n保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
3 V0 X+ F" v# @9 i% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以那裡溫度最低。: W- o/ M, @ C' ]
5 ?. K$ u. g n } }& \冷藏室冰箱門架處：
! s6 v& E! J) H: Nos.tvboxnow.com適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、os.tvboxnow.com R! P' Q1 K) ~ r3 F# l
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
) b0 ^# k( ^/ e3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多可保存2個月。3 R" A3 Y2 E" ?( |9 A
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇' v. l3 _0 X$ R5 {3 N
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，tvb now,tvbnow,bttvb+ N; E, e. i, P" `& ?. X' C" e
比如開了封的熱肉、牛奶等。公仔箱論壇, T8 T# _4 \/ P" K2 X! n, \6 |0 q- i
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冷藏室上層：* A0 N0 s9 K, D$ j) `- t/ S! C8 p! _
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
" D- T2 f# P- _未開封的肉食應在保存期之前食用。
* M& R9 _, _/ Z0 Mos.tvboxnow.com一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
+ K: [3 [/ T: A+ O/ D4 ztvb now,tvbnow,bttvb鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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. K( c% C) @; {4 O2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室下層：
# D! b: J7 W/ x- M* ]! ], E2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可儲存需要快速加熱的食物，tvb now,tvbnow,bttvb( ^# t- r$ N/ `# L. I1 ~: q
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
8 I' j( \/ N$ }3 W' ? y# A* u7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' R8 H% A$ y2 [
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：
+ o) @7 c) d, d# f0 J8 G. C' Pos.tvboxnow.com剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
- M# J" ~' A) V$ g+ z) c! d（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
5 i' H) D, w6 Uos.tvboxnow.com一但覺得異常，最好扔掉；7 V! N- O' l( ~' w3 m0 p
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，) a( ~- \+ L, u
燒熟的魚不要超過3-4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x& P5 f$ X1 A! D
# C8 Y2 N+ e0 S# ?& D' G保鮮盒：8 H. |9 k8 ?; p' d6 E
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。公仔箱論壇; b5 s0 V$ W U9 g% }
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
' a b4 q5 j, L* c7 y( z; n+ Stvb now,tvbnow,bttvb則說明不新鮮了，最好不要食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' U3 u3 G! {
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水果蔬菜：
2 H) F- S# @- {, o oos.tvboxnow.com濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
+ o* H7 D, F, d打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
8 `9 k8 o! ?; a) V- n( S( ] r# ?5 utvb now,tvbnow,bttvb但仍然可以食用，最好燒湯。
2 {: L" d' ^% o公仔箱論壇剩菜變了顏色一定要扔掉。os.tvboxnow.com. l; ]" R& |$ y9 C3 l. u7 |
% A' w, O4 @, ?) y/ R+ }4 ?6 W1 \2 g肉類：. _4 D6 e0 G+ P0 ~7 v
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。os.tvboxnow.com+ n( x+ ^. k$ e; F! g. A1 D
冷凍肉類保存時間更長，
4 P# D( c+ q& x0 k4 c" S7 _os.tvboxnow.com但是解凍後不宜再次冷凍。
( y _. o) @9 ttvb now,tvbnow,bttvb另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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魚類：
* J- e/ L" J7 g" ~: etvb now,tvbnow,bttvb如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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$ W! `) X2 P% C) B' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳製品：
3 ^! e4 ^+ H! @, c E9 E1 atvb now,tvbnow,bttvb牛奶最容易判斷是否變質。* M+ r+ Q) ]0 X8 r" U
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
& Y7 a; \5 B/ G6 b9 [* P另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：os.tvboxnow.com4 j3 a+ b0 f( y3 y% _( Q5 j' s
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
" _3 s! D$ W q0 H, x; W6 e. P3 M- o公仔箱論壇其安全期一般為保質日期後約10天。
; b' o4 k, Q- {: J/ k5 g& A# S公仔箱論壇公仔箱論壇! y$ Z9 ^2 M$ R1 N3 c5 ]# k% i
優酪乳過期幾天仍可食用，
1 M6 }) c6 ]& O0 e2 l4 N/ Y( @公仔箱論壇但是口感及營養價值會大減。
3 @" ?2 N" b" `9 @2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，tvb now,tvbnow,bttvb3 q' _" ~: y0 U( C4 V# T
最好4周內吃完。公仔箱論壇% U; q V% ?+ e) ~/ H
I- Z$ D4 e2 y' |. ]2 @( M+ i無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
6 n4 n' X2 S* B$ n: @; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，4 ]. C. E9 @& S+ u5 L M
這樣即有利於保鮮，也不會串味，os.tvboxnow.com+ f( h" }% Y: `* o' q6 } p' m; w( Y
冰箱就不容易產生異味了。
! T) ?. a/ \) i! l公仔箱論壇公仔箱論壇) V9 K4 T1 E9 ^8 k) Q. e# o. A
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
/ M# L% a @+ H% Ltvb now,tvbnow,bttvb然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& x% b6 F, b \7 C0 _% g0 _
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，os.tvboxnow.com" g0 {" p; R4 c
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、os.tvboxnow.com- E+ P" w) g, x0 r7 m( s. M& Y+ N
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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