[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，tvb now,tvbnow,bttvb) E2 e5 L% C  E* |# C
會滋生出許多細菌。$ N$ r& R: o/ M9 y3 E

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。' U' `& A% A! M: \; i. }$ o
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。os.tvboxnow.com4 E, e, J2 `  \* y# X8 O
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，& v& u/ o+ `4 c$ X! z
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 P0 ^! l$ {1 x" f# N1 w
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) M  T, w; k; E- X% z2 c* k
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。公仔箱論壇; q7 [% p/ W$ R4 C& j
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _  v; `, o3 T, ~( T+ k
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 S7 P7 T% {$ }+ G# I

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，os.tvboxnow.com5 B: _8 N* }2 D4 a
冰箱裡的食物可以放多久。

鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天1 f8 C( _' V8 b: I. p

牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天os.tvboxnow.com9 O# A* |% T, N, }9 g; ]/ V

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 s! v) A2 `0 l
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香腸：冷藏9天，冷凍60天os.tvboxnow.com. N9 z- E" _. j. o+ G8 u& l- z4 `
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 I* i0 S4 m  g- g# [2 x

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天os.tvboxnow.com. h- |* _$ z! u" a$ S/ J
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柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天公仔箱論壇5 A* A( B# |5 j- ]! C! p

菠菜：冷藏3~5天# B; j% h0 w3 x* s; V
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，os.tvboxnow.com4 Y8 S1 X7 L% o$ x
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，os.tvboxnow.com1 k' Z: E# F7 h6 i' y: ~" N6 ]* v
冰箱儲存食物有三大關鍵點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z, J+ D% K/ k* f% f9 K
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。

冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、os.tvboxnow.com- M2 f# \4 I+ ?
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，" }6 X. [3 M* Q6 N% z
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 [- s) \9 n. d
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。

冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；os.tvboxnow.com! ]/ M; x& M2 T6 F  I
鹹肉、硬乳酪可保存3周。. Y) E* x# C6 i8 q( E* N
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冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，公仔箱論壇9 x" x2 F( F+ N. J( S3 L& L6 W
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。0 N% R; ~1 x  D$ P% K
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" u6 f3 O" e7 ?' g0 c
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），2 N# e% i# W1 i/ m- P* u
一但覺得異常，最好扔掉；公仔箱論壇. y  a& V  I, `. O' g
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，公仔箱論壇' U3 \/ Z9 J. @; {7 T7 X
燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：公仔箱論壇; a; x2 G0 C4 _# `
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb" J8 F5 Q7 h% v. @% {
這類食物最多可保存1周左右。os.tvboxnow.com4 l) j( R/ h! B  |! Y

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：0 U6 f1 D+ I* Y
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。- Z* W: q- p8 ^# w. h
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。

肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, K; R) \3 p9 r' x6 M5 P# j: j
冷凍肉類保存時間更長，os.tvboxnow.com# _4 [5 r6 h, \. v. U1 \( y
但是解凍後不宜再次冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb* a" @" b5 m- J. @; l& s
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。

魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。

乳製品：公仔箱論壇4 F+ v9 D% N6 O( G% W
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 R- q; V" h
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：% v3 I7 r2 X+ ]/ T
奶油、乳酪較難判斷是否變質，+ A: f1 N. u1 C+ U% A
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。- n5 v  a0 F0 |$ B1 c+ E
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 a/ Y1 I7 Z; _0 I) O& U
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，os.tvboxnow.com3 m/ f8 c+ l9 v/ P$ Z
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb3 G: {) f: Q9 R9 _9 j
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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