[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看1 b% B: j, }; V3 `$ P: ]

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z' a" \* z! _4 A# T) A
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb9 Y; t) |7 k9 u+ V2 J. k
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S. V- z% I2 U& V2 T
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。3 [- A: ?: \$ @: D+ Z8 g/ e8 d. n

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 I' J  B" T% |. s
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ Q2 ^' `1 k* y. Y8 T2 x+ e
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，公仔箱論壇" J2 p2 K% k, L4 w) Y% j) V
如果食用感染了這類細菌的食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, @& j7 p+ D( j, h
就會引起腸道疾病。9 O9 E: p3 p2 U3 x
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，: ^  D6 s6 `1 n. H3 b, }, \6 n" @
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，9 g% K' Q% N$ d
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m8 t7 v& ^) i9 V/ a7 D1 W8 Z. n
但冷凍並不等於能完全殺菌，tvb now,tvbnow,bttvb9 v% W5 m. h. R, G3 N( I
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。$ l8 c% u6 |) g# C, g5 s9 D/ F
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，- C. |; U7 P# @5 L( }
反而會成為一些細菌的“溫床”。, ~  Z  o" E, T% ]5 @
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。公仔箱論壇! X1 \$ W/ U5 r; H4 o; x' K$ W

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，tvb now,tvbnow,bttvb" t; C7 w+ Z1 M/ H$ V5 d6 a
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天! \& `$ c' v3 T0 J* X# V

牛奶：冷藏5~6天公仔箱論壇0 V3 ^/ Q9 g9 b; r6 O

優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天os.tvboxnow.com1 C) p) A: h' S

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 M. E9 {3 h6 v4 U' a

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天，冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇, ]* s9 ~! D9 |9 g* ], n- E
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天( i5 O) F& V) ?4 w2 I$ ]- I
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蘋果：冷藏7~12天os.tvboxnow.com. p3 I; |7 W( k8 I
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柑桔：冷藏7天os.tvboxnow.com3 Y; q1 l8 z6 S) U
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梨：冷藏1~2天

熟番茄：冷藏12天公仔箱論壇7 ~. T9 Q0 j4 T; m- s
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菠菜：冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天* B! d9 o8 i, C, o

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。tvb now,tvbnow,bttvb9 W. o! q) |; t) Z
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D# ?3 |, S# h& W; M9 ~0 w
保持食物新鮮可是有訣竅的。

美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M: g2 Z% {# s, t/ j
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 T* J' [. N8 c1 x9 j" X3 ^1 ?
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。tvb now,tvbnow,bttvb) M, e: e( a- _9 c. K+ j! Y
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冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，/ o1 E# K. U3 B/ H6 \
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 }, r- O6 g: v
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，$ B7 k2 r) w8 h2 v! |2 D. r# W, B* B
比如開了封的熱肉、牛奶等。

冷藏室上層：tvb now,tvbnow,bttvb" v9 H" l' ^1 ^8 F) }; k
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。os.tvboxnow.com2 G2 x4 {% G% T4 C! Z7 P9 ]
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，公仔箱論壇, M* k2 x8 S/ |, D
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：os.tvboxnow.com: u2 U0 j* I  ?" H7 R
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），公仔箱論壇! h/ h& J8 l- D& X
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。公仔箱論壇5 y$ }- b4 H' j( t
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保鮮盒：8 k5 m& g, B3 B) `8 Z
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。os.tvboxnow.com6 O  x( u9 h# w4 ~0 o9 H7 p& R
這類食物最多可保存1周左右。

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，) P! m1 R/ X1 v2 {9 Z+ E
則說明不新鮮了，最好不要食用。

水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。公仔箱論壇& o* d( F+ m# S
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，os.tvboxnow.com# h& a7 R2 y! d3 F
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。os.tvboxnow.com# B; c# f( f" r! }2 J$ ^- ]# ?1 K

肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb; u" d) k3 M: C  \% N- }. Z
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v/ ?% Z# \4 s3 ^# D
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* D# q* K; v4 h
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魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。

乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。公仔箱論壇$ s7 `2 G* l7 v8 c" o
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。' |4 U) p4 O  H$ o) y# Z$ M+ A
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，1 A! y$ `0 X- o* }3 S0 z( [
其安全期一般為保質日期後約10天。0 z- f, e- H2 S! {) j

優酪乳過期幾天仍可食用，os.tvboxnow.com' c7 h& S+ _1 x5 c0 m- ~. d1 ?' R& ^
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、os.tvboxnow.com1 l) M. ?& W7 S; \) M% ^" c+ n# n
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; F! U8 r5 ^* R  L$ g5 u* C* {
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。. m; m+ j; c4 T
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇6 u# W7 V# n2 B& L9 \% `0 j
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 G1 C8 e$ X4 E) C
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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