冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
3 X$ f: R5 o) [& l9 o; u' p6 dtvb now,tvbnow,bttvb- Z- U9 w. |* ?- B6 v
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，公仔箱論壇$ V8 v1 a9 {0 z: q2 F6 _ a
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。tvb now,tvbnow,bttvb" r; P8 L% w2 W6 M# y
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
6 M0 Z$ p" D; e' M會滋生出許多細菌。公仔箱論壇; J0 }" T+ x. `6 F0 N7 S
8 Q! r4 g7 Z( {# q! j美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
; m- z+ H. r) A1 G( G柯南道爾博士建議，
+ V! ?* Q' l+ C" X1 p0 P, m公仔箱論壇冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
1 f p/ {( C P1 {& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是實際上已經變質。9 W1 S5 w" ~3 e
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 u S$ P( E2 t& K
公仔箱論壇2 Y6 A# x# z" r- O9 I3 L c$ B. j8 U8 x
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，tvb now,tvbnow,bttvb: |- C; D5 D i& h
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。+ h- y9 ?( N z2 B8 D
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
/ ^; }, n% Y6 Q& n4 Jtvb now,tvbnow,bttvb李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 H9 M h4 k Z; N
如果食用感染了這類細菌的食品，
8 V, T6 @8 J+ d/ ~2 }* m! R就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; Q8 ~4 @4 `! Q7 a& C) H
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，! J" A E) V: w( O; \
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
: D# c* {+ X( K' J0 ?9 K: q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
& z! @$ F! T# I! oos.tvboxnow.com但冷凍並不等於能完全殺菌，
% k0 X9 s/ z/ {9 j; V( C% `tvb now,tvbnow,bttvb仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
3 F( D0 O# O; J所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
2 j! o4 Y5 Q. e) r+ S3 K; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反而會成為一些細菌的“溫床”。$ v. G) k. o# `8 `6 P
8 K. g5 h' o9 u% ]# O
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
3 c! N" ]" T" I9 v0 qtvb now,tvbnow,bttvb這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。0 e7 X# J# q; n0 ^+ k
- ]# h% b* D! g9 T5 k- J7 ^+ P6 w
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
+ G. B" q( Z( p$ R: W. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% I! P9 T3 ]2 L1 u, `
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb0 W, E8 O! i$ T& C/ b
也是主婦們必不可缺的家庭知識，8 I% G }; S9 F* }. {4 q Y) y3 Z
為了家人的健康，你一定要知道，3 D, h; P5 G8 a7 w, H; Y' W
冰箱裡的食物可以放多久。
6 o/ `0 l8 y% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c- w5 \6 Y$ ~$ C# r2 q' _1 P/ j" w# atvb now,tvbnow,bttvb鮮蛋：冷藏30~60天
. q$ D. Y8 k5 `8 [7 qos.tvboxnow.com
) {4 I5 a# W+ _& O6 C" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蛋：冷藏6~7天
, r9 | ~3 d0 q/ V3 U2 [2 I# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L& D- F+ x5 x, a/ Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶：冷藏5~6天; I/ b- e r, {: {8 \
# o) p8 u& n: o0 C' O2 P4 y% S T0 H優酪乳：冷藏7~10天
! ^$ `. b# N& M- c6 v0 o% R
# o; V: e1 I& ^) Q公仔箱論壇魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天2 S% m6 r1 A7 e- T8 Z. j! m
" ?; ~. g1 [# [& V0 V, z+ W
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天os.tvboxnow.com5 ^5 k8 u6 Z+ P: q5 K6 j0 K, e3 N
% X! P# E1 v E" ktvb now,tvbnow,bttvb肉排：冷藏2~3天，冷凍270天3 b: p* |/ X* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d P+ z. ~2 Q5 x' S+ [5 E6 Q
香腸：冷藏9天， 冷凍60天公仔箱論壇, `* X: E8 K0 C; u. R: W
5 P0 Q" B; i( Stvb now,tvbnow,bttvb雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ a$ L; V/ H* p
1 k. T8 L$ X) I8 `8 G1 jos.tvboxnow.com罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇$ ~1 Z5 S! Q! E' `9 a9 K
os.tvboxnow.com0 H. h& j# V: p8 k8 c
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天os.tvboxnow.com9 B: ]8 ~3 Q" D- V( A- {- `
tvb now,tvbnow,bttvb! @" x4 ?2 D7 b5 a Q! E: @+ ^
咖啡：已開罐冷藏14天os.tvboxnow.com" @2 g, g% e# l1 u' }1 {7 N6 i
" C; Q( B, _* s3 `, D
蘋果：冷藏7~12天
" ] T: c) A9 _! Z0 @% s ]# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 M" ^' b: L" i
柑桔：冷藏7天公仔箱論壇7 x1 \ U* k3 h; P
4 M2 M' ~8 q+ @ z, d3 F( d梨：冷藏1~2天
2 ~9 l% u& z; [' H& F7 j8 Sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: S3 O9 v7 C B- e% j5 i
熟番茄：冷藏12天tvb now,tvbnow,bttvb9 e* t" o8 `2 g7 n. k0 Q1 J) ?
tvb now,tvbnow,bttvb: u( g( Q! ^# y( ?0 `
菠菜：冷藏3~5天; p, b) X2 ~% a, }$ Z/ Q* O
os.tvboxnow.com7 [& g& j0 y; C% W! b T( Z! T: X
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天公仔箱論壇+ H' S! j: A. _" d! _
7 x z0 `8 K" u" U T# ? otvb now,tvbnow,bttvb剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
" F) b* l+ ^# B$ X* Q) Ttvb now,tvbnow,bttvb很多人看來，食物一旦放進冰箱，( [' M8 C3 M. N1 ~' h3 i0 v
就等於穿了一件“保護服”。tvb now,tvbnow,bttvb6 u; Y3 p: r& O( `8 e/ ], [% |
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
" b) d+ ^8 g$ M# wtvb now,tvbnow,bttvb保持食物新鮮可是有訣竅的。
! {+ P/ g6 h! P! mos.tvboxnow.com7 o( q( Y( u9 ^) x& X) Y" g
美國糖尿病協會發言人、os.tvboxnow.com/ e2 s& n" a9 `# v' U* l
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
& d2 f& E+ [) z* [os.tvboxnow.com冰箱儲存食物有三大關鍵點：tvb now,tvbnow,bttvb" a, h# Z% J5 o% ~" Q6 A
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
) r5 m" c6 }5 n. L7 B公仔箱論壇取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^; X( @( v& g$ ?6 ~; s: i
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，公仔箱論壇* I5 E* P4 V) q0 }3 d" g
所以那裡溫度最低。% a0 j: A3 C" d# S9 A, V* U
9 Z/ V7 _" c! Q( _7 w公仔箱論壇冷藏室冰箱門架處：公仔箱論壇; e% `; @, [8 K. K* M
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- o7 B7 F6 g6 \* K, C6 |: G
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 r O! H& u, h8 U* N6 g- @9 Y
大多可保存2個月。
. J3 M* z/ |1 a8 |由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
4 r: j6 v6 K5 f4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
. m! s) W+ m) Z$ v( Mtvb now,tvbnow,bttvb比如開了封的熱肉、牛奶等。公仔箱論壇, K: R4 n" P: I) q
5 V) M: `$ b) g0 h- ~公仔箱論壇冷藏室上層：
$ {- {# h; C9 [, m5 U) w0 |/ x0 Vtvb now,tvbnow,bttvb適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
1 J+ X- N! V8 ]% ltvb now,tvbnow,bttvb未開封的肉食應在保存期之前食用。
& F1 P& I% o0 [/ M: k% W7 Q5 r公仔箱論壇一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
/ l$ \& h) l8 J鹹肉、硬乳酪可保存3周。
9 ^$ {5 j8 o9 Y4 m
/ J/ h2 e, v2 Mos.tvboxnow.com冷藏室下層：
7 @8 L" q3 c8 e+ h4 M9 t8 S可儲存需要快速加熱的食物，
! P4 c0 D, {( {9 f/ O, v4 Q& I如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。- p& U! m, I5 U+ ]7 z3 H) Y) v
2 Q, t8 ?, G, N/ R9 }; c% \os.tvboxnow.com另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
+ v" n, b$ v8 x6 K* Hos.tvboxnow.com公仔箱論壇; @; x9 |+ s8 G- Z4 P% H! t, M
煮好的雞蛋可存放7天：tvb now,tvbnow,bttvb. q+ Q2 B0 |6 p- X/ N( Q0 \
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇9 B% I: P, ~/ @5 l0 f4 i
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
3 @- B" F9 {$ |/ \6 L一但覺得異常，最好扔掉；" i" q% o; P# M2 K. Q
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，公仔箱論壇; O* [; i* [$ T! q
燒熟的魚不要超過3-4天。" K. b& x0 M! ~3 W6 X( z
) i% v. A& ~2 T- O6 H& U
保鮮盒：: e5 e; R! [# r7 \4 g% r) X
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" s. E: J5 f1 h2 V' Q
這類食物最多可保存1周左右。* V5 U, j; V' y: I. j; y
7 V0 g2 `% s, F+ w7 a+ k
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，" L% \4 y" \3 [1 g% |* L! Z
則說明不新鮮了，最好不要食用。
% |& Q; {# P. i% hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ q" x9 @# e- D& |# K$ B. E7 _
水果蔬菜：
) n# I9 H7 d# {/ tos.tvboxnow.com濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
+ t" s- P6 K) ^# i% B4 G' \4 Ctvb now,tvbnow,bttvb打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
' `! h3 ?# f; |" i- i- S7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但仍然可以食用，最好燒湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& v6 ~' t- y. ^( X2 d) ^
剩菜變了顏色一定要扔掉。
9 _- \; T, T% q" y( M# W公仔箱論壇" G; G& k* J' t, e( Y
肉類：
; P. U; y) s( \+ F6 G- m6 _$ eos.tvboxnow.com未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
* [" ?2 v" U! k4 E( t公仔箱論壇冷凍肉類保存時間更長，
6 Q u, {3 s3 F4 ?" g5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是解凍後不宜再次冷凍。
i3 j9 A3 l# \8 i% m$ l8 T$ Ztvb now,tvbnow,bttvb另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。os.tvboxnow.com( K! Q1 k: p7 p4 x$ L9 F" j& ?
) q+ [, T L1 J6 F a& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：
: `, `. l- i0 o% u% } I8 R" f如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。6 J5 o7 r* x2 g
: _$ {0 X1 {9 ~$ z
乳製品：
/ U9 k3 |1 N8 `9 t, O6 x- Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶最容易判斷是否變質。
) D8 E! I+ R1 W, _如果牛奶已有酸味，最好扔掉。8 }% T! c7 [3 p9 m8 \, C% J% y
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：tvb now,tvbnow,bttvb5 u. F* l8 S1 c5 P! t$ Y1 a3 y
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇- x2 Z" X" D' f
其安全期一般為保質日期後約10天。公仔箱論壇8 }* J1 ] s4 Q. a. }8 r
' Z3 h$ X% u) p5 b X8 j優酪乳過期幾天仍可食用，
7 B t- ~, ?% p2 _$ d6 z& pos.tvboxnow.com但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~6 V2 E0 h# y& V$ o5 m: j& U! w
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
" T% t/ C7 w6 H/ N3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好4周內吃完。
' F6 C0 |$ e8 Y9 M; Q8 A# \os.tvboxnow.com+ _3 L+ [$ A2 n$ v8 v) ^
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
, @5 C* o$ F- a. L7 h4 p2 h0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
/ W, l6 T/ s2 v9 V8 q. i0 x ^0 h公仔箱論壇這樣即有利於保鮮，也不會串味，
4 w/ T3 p% Y B5 ]- m0 S# d7 C: [) S冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' g' C3 K Y0 T8 j$ _
" L( h8 p9 W9 Y) e# ~# X5 \4 a如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
/ o- D4 g! Y) V9 rtvb now,tvbnow,bttvb然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，tvb now,tvbnow,bttvb" D# B* t7 q4 i8 c$ n9 G% x
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
. f7 b# s# Z2 t/ ?$ |7 W( M7 M6 h公仔箱論壇晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、公仔箱論壇8 e1 m1 D7 `+ e
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
| 