冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
1 F, n+ Q1 ^; Q, S# Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( E/ g3 J! q2 b/ r% ]- h$ G
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，os.tvboxnow.com6 [' G8 y3 s/ e
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。tvb now,tvbnow,bttvb& m7 ]6 x! [6 v% D5 ?+ @. Y3 Y
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
) C' q3 x! Q9 `4 h8 _; L4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會滋生出許多細菌。
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, z$ b$ K5 M, @+ q美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。os.tvboxnow.com i2 y# O; \/ N3 G* x
柯南道爾博士建議，
; l& z3 X" S( E% d. O' j, Q: N8 ^os.tvboxnow.com冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
2 m9 w, p6 ~ y% B; |但是實際上已經變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 }" |9 O# G( p
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。公仔箱論壇3 M. Z; {( T# s4 i
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
+ ~' T5 J. f& Y( h: y0 T1 Z: [在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。3 w: Y, [0 s" S9 i& \0 L
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、os.tvboxnow.com" ?" F; E+ j( |& B- c
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
9 n+ _7 g7 `; ^如果食用感染了這類細菌的食品，+ q' `3 R& L" n: Y7 l5 V
就會引起腸道疾病。
& T: D3 [3 Z3 v' Wos.tvboxnow.com冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，tvb now,tvbnow,bttvb$ t. I! ^8 ^+ ~* D# @
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，os.tvboxnow.com2 M7 n" I! S+ n/ F9 f4 h
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
2 L/ V( b6 m: V4 _: w sos.tvboxnow.com但冷凍並不等於能完全殺菌，tvb now,tvbnow,bttvb8 X5 B2 s: O, S3 S! p k# o5 y- M
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。" z+ Z5 h. B5 s' K
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
, C# c8 }0 P, o+ I公仔箱論壇反而會成為一些細菌的“溫床”。% M. \; U5 @2 d4 D
( X; S1 Y/ g! Y& O+ B/ t% ]公仔箱論壇另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
. O* q2 ~6 V+ a5 ^- L- J7 s- h這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
, j) k- W+ u8 J$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e- i% V" Q/ D9 O/ p- |os.tvboxnow.com天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
; D: N! |5 j8 r F# g( X' j+ x也是主婦們必不可缺的家庭知識，
0 j5 }2 P. d% O9 l% ^/ r8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了家人的健康，你一定要知道，2 J$ l9 |) Q" `
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天; `# C0 ^8 }" w( @# z9 I
# m% ?/ m9 K7 ?: I+ p+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蛋：冷藏6~7天os.tvboxnow.com; {5 a" h# j4 b. R
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牛奶：冷藏5~6天os.tvboxnow.com/ T" s6 R8 C, K# o2 w
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優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天! `2 S3 ^4 `. F9 E7 b
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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1 F8 ], t# Q2 {2 j# }. x* f5 d肉排：冷藏2~3天，冷凍270天5 ]% b% P G( }/ a1 _0 U( ^: d
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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6 w, h. y0 K# ?% V0 ?+ [$ dos.tvboxnow.com雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天5 H |' }) {1 K& {; t. x4 ^
6 i2 c3 H+ \4 ^4 P1 Z罐頭食品：未開罐冷藏360天
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& A& t0 q0 ]( x3 L花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \) P3 O' x% O! t5 y
1 k1 j7 [! a- }' p% ?- Kos.tvboxnow.com咖啡：已開罐冷藏14天
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+ Q) k9 l/ b: z& A* v# c5 S公仔箱論壇蘋果：冷藏7~12天" D/ y8 O3 u5 r/ \& Z8 D. q
: r/ R3 o/ P$ A+ }( n' f5 U柑桔：冷藏7天
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* ]' U4 ~# l' ~7 u* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨：冷藏1~2天公仔箱論壇) I% o$ z) n. n6 v/ v6 T4 z7 }
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熟番茄：冷藏12天" v& q, @% ~5 q2 l- W
# o) d0 ]0 `8 [" Z u$ l4 U$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜：冷藏3~5天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E/ n8 m* S( {2 p5 D
S- C9 l' } c胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; t' b2 k' k
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。os.tvboxnow.com8 [/ h$ r% [# I- ?+ N9 k
很多人看來，食物一旦放進冰箱，os.tvboxnow.com/ T1 V6 @7 a$ u
就等於穿了一件“保護服”。! S7 B7 u k9 b' ?; x/ |
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，os.tvboxnow.com# A" V! v( i g9 V$ L0 m' W
保持食物新鮮可是有訣竅的。
' [ Y3 `8 a% L9 f: n7 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 i j$ I& \( c
美國糖尿病協會發言人、
) G8 T6 E& C, n註冊營養師傑基‧紐金特表示，
1 r% c! n" O% |' I/ w7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱儲存食物有三大關鍵點：
: p9 b( H8 ^) V$ c4 K% v! O; [空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，tvb now,tvbnow,bttvb5 l; o5 t' ^2 M+ n7 F( G! v4 e
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
2 \4 L; `1 u5 k2 N! D保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
" L! P8 j" V$ C2 S6 S公仔箱論壇所以那裡溫度最低。
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6 L& |# W& L& [- ttvb now,tvbnow,bttvb冷藏室冰箱門架處：tvb now,tvbnow,bttvb% Z( w( A% g9 u* }3 X' \
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
# {4 V/ S5 l! o7 z$ A& j公仔箱論壇果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，5 | C( [, V# r! ~4 y8 G2 i
大多可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 x# |" t7 G# a* h1 F
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
2 D& ~/ z& z/ Z. f公仔箱論壇所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，. \! O Y+ k3 K2 s2 N7 C
比如開了封的熱肉、牛奶等。tvb now,tvbnow,bttvb; `8 ^1 w' M) q3 E% E: {' q
$ M4 c) G; T3 X# K* V冷藏室上層：os.tvboxnow.com: F+ c! G$ z$ w8 Z0 F* Y7 H; ^
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。os.tvboxnow.com) r+ D Z8 f2 @; c
未開封的肉食應在保存期之前食用。os.tvboxnow.com3 y, |8 X- E/ ]' w
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天； J4 x6 H# P$ G% q7 A' q
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：os.tvboxnow.com* _2 |* M" b" ^. @
可儲存需要快速加熱的食物，公仔箱論壇8 a* F" r" o+ A# R% ]
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
9 P0 G3 }+ Y2 z, J) J0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& u# x, @7 z; F& H
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
[+ h# ~7 R' D" z" c) c# ]tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com; p" t2 m! b( i' X2 P- D
煮好的雞蛋可存放7天：公仔箱論壇* o X# v2 {% T! o& r
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
- m9 Q$ w, D* I; P% F' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
$ [; Z2 Q* ?. |4 n一但覺得異常，最好扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb* T0 w8 m @! c& w; G6 ?, x
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
" A8 u/ R! T( u" l6 L# f, M燒熟的魚不要超過3-4天。公仔箱論壇1 O9 U# K" s2 p# \# b; H
0 \" A- G; B. f" m! g8 K( H保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb! t* ]7 A$ O" k, z
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
, z4 t0 C# E+ d |" x- q$ @/ Oos.tvboxnow.com這類食物最多可保存1周左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, M2 L; h* |7 R: ~+ K* @
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
2 E+ `2 J; ]( htvb now,tvbnow,bttvb則說明不新鮮了，最好不要食用。, n/ a* ^& q- @ R: ^
* l6 e* Z1 _! M& K8 _公仔箱論壇水果蔬菜：
9 D# ~" z3 f: ?3 Ios.tvboxnow.com濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
# }$ @8 }+ j' a1 R! G4 Z; gtvb now,tvbnow,bttvb打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，公仔箱論壇/ |; e1 A6 D+ l0 Z6 x0 _
但仍然可以食用，最好燒湯。
+ \" X. K9 \5 t6 v+ x- Y g剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇" o m5 {+ u3 M2 D
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肉類：0 Q, ^* \5 B3 Y# Z. p4 o
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。os.tvboxnow.com" f9 i6 E" N1 w4 p
冷凍肉類保存時間更長，5 b# y: l6 E; Z8 `: L4 A
但是解凍後不宜再次冷凍。
0 x9 P- P( S- F, {2 s公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。os.tvboxnow.com4 c x/ S: H8 F/ ?+ M! W
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魚類：tvb now,tvbnow,bttvb' y" Y1 d" I9 B3 R: g
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。公仔箱論壇. {9 _: D4 u1 t2 E( I4 W( M- I
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乳製品：
! C- l5 y& r0 M" s! X1 I6 v/ xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶最容易判斷是否變質。os.tvboxnow.com4 s d1 L- D/ b5 q
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
; q! k; }* O8 |) o i; b+ g: M公仔箱論壇另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
. X- k7 k: l( A, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油、乳酪較難判斷是否變質，; }# m7 B4 m& R7 y N8 b
其安全期一般為保質日期後約10天。5 A/ f9 m# O4 N- m: J% {
tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ G I. [& \& F0 F' T) e
優酪乳過期幾天仍可食用，
# ?0 W* c0 |. D- }但是口感及營養價值會大減。
% F9 H2 q5 }6 Stvb now,tvbnow,bttvb乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，os.tvboxnow.com! {3 L: H2 o$ A" |
最好4周內吃完。
# G G$ T) k! b3 {* T9 p3 } g a1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" {' ]. |! {4 r3 b4 f4 b
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、公仔箱論壇. ~& P& d: D6 T0 }1 ?$ i# n
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
K; i1 [" x: E' ^; N' j& I3 {tvb now,tvbnow,bttvb這樣即有利於保鮮，也不會串味，
: |7 s+ j4 Q3 ^& _1 b/ E) e冰箱就不容易產生異味了。
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1 X2 Y4 a6 _, u" d% A- N公仔箱論壇如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
: b S% G/ T9 M( Otvb now,tvbnow,bttvb然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
: |+ [$ V5 e0 { q# R% X9 W6 {os.tvboxnow.com再用乾淨的抹布擦拭乾淨，; @. x- ]% |. L
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
& j. K! @0 O* a c. H3 O/ o9 Sos.tvboxnow.com柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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