[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看os.tvboxnow.com$ W" x2 c9 R( m

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 F( s8 _+ ^% v, Q! `
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R" S, E' h- c$ i6 i6 o+ ~
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb3 u# b0 ^! E* ~+ J# q
柯南道爾博士建議，; q( P, p* v' Z% P4 T3 s# V
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，os.tvboxnow.com' k% a* `7 ]9 t/ V. a
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 o7 S7 Y9 U/ S  N
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 B( Z8 Y* A
如果食用感染了這類細菌的食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v7 Y  @! L3 z, a1 b8 N; o
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，. P! V  M2 F+ b
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，os.tvboxnow.com: p0 y$ Z+ x+ L! K9 p5 r2 q$ k
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。公仔箱論壇7 z* A. K! E- [9 |- ~
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，公仔箱論壇! S, t* K5 g% S9 R$ C& U" D
為了家人的健康，你一定要知道，
冰箱裡的食物可以放多久。1 n3 r: b+ P) ~9 e
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鮮蛋：冷藏30~60天公仔箱論壇0 _1 t5 t% L' n$ u" W4 C

熟蛋：冷藏6~7天tvb now,tvbnow,bttvb1 Y+ o; p0 R4 p# g
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牛奶：冷藏5~6天

優酪乳：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天- N* u0 Q) N. a: Z; w. T) m

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天公仔箱論壇5 W) b, T. U, ^# g
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天，冷凍60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H0 P, t  S1 I* z

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天2 Y0 O- a' E1 P; b9 W: `5 h
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柑桔：冷藏7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ e2 i: N2 `% P2 w4 q( S

梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天os.tvboxnow.com- _! r% u( `! [/ L
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ ]+ _- f. e
就等於穿了一件“保護服”。os.tvboxnow.com+ @" V3 |" W$ V
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，( v) n& [9 Q, i# r" n4 l& F$ m% \
保持食物新鮮可是有訣竅的。

美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：os.tvboxnow.com# D& Q) T- D3 P! f$ n/ C5 K
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ P0 W" X' h  l" i2 x

冷藏室冰箱門架處：tvb now,tvbnow,bttvb* X* z1 W; B+ ?
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，os.tvboxnow.com- A6 ?. {: J- m: X$ p, T- E( h* q* Y
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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冷藏室上層：& d4 V6 `9 X. ^/ M4 a( b* C2 m7 R. i
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。公仔箱論壇& J8 K# b- y1 ^% ]0 E3 g
未開封的肉食應在保存期之前食用。: T5 e# U' |7 Z* Z% {
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；' z! C! Z: H, W  ~$ p8 t
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。" x% v2 o; U& \% F1 \
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o; U! B; _5 o' c" T+ N. _
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；os.tvboxnow.com4 H5 _/ j* D' u5 |
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% `  U! J: ^5 X- f8 k; D

保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 _. N# T+ O( X
這類食物最多可保存1周左右。公仔箱論壇7 H% r8 w4 Q2 ^" Y& ^: i7 t

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，  ^5 j: |$ X4 [4 F: z2 O, s
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ O8 f& E- V3 _. F! Z
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% y; S9 Q* P0 d' n
剩菜變了顏色一定要扔掉。

肉類：os.tvboxnow.com8 @6 [. j1 U  q# U! ]) U6 I! F
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c1 h" s7 O& K- T/ _2 y: u) n
冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇7 d, D: O7 f9 ^$ |2 t& }
但是解凍後不宜再次冷凍。, q: g- B7 _  E0 ~8 L  r9 p0 v! w
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。5 C) T( [% Q& G# c
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魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 a7 k7 o" ^  B; H- {( {

乳製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- N8 Z$ O( J$ P  }
牛奶最容易判斷是否變質。os.tvboxnow.com( i& ]5 W3 g4 S' l
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb& v" q9 r: Y# o2 c
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇0 e' Y, i) ~" B% u8 @) \8 J7 o  i, ~
其安全期一般為保質日期後約10天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 L2 x. H7 [4 N- [3 e6 e& z
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，os.tvboxnow.com0 d* g0 b$ b; Y9 Q% m
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、! |. [9 o' `. F$ c9 t  J5 G2 a* w
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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