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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 os.tvboxnow.com$ y: K$ s6 H' V3 Q) a
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下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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4 d" \% W1 w, P7 T' e0 x公仔箱論壇 爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】1 i% h+ h, Q" M1 \, p+ z9 @
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: f6 g* P. M0 \5 j3 \os.tvboxnow.com 鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 $ q' {7 I& N1 o" Q7 m8 V. c7 W
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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