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- I4 L9 h6 D4 @tvb now,tvbnow,bttvb 材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 9 l# `, ^8 P3 H7 j* Z
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻
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下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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( K& Q: p% _* e- U8 B; } k7 g 爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 9 g. N+ ~! X9 i. E1 G9 e( u% _ n1 l
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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