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1 t1 }' I7 I. H1 o7 u0 E2 K1 i公仔箱論壇 杏鮑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 r! \# _7 h! ^/ N) o
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花椰菜 6朵 0 G) w1 e4 R7 \1 _$ ~8 S
蒜頭 2粒
& }9 D0 A; W) B& C 洋蔥 1/3顆 os.tvboxnow.com, L, o$ |: J) N/ n4 u
香菜 一小把
4 @2 G) A9 E0 h- E# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. j0 }( a0 H: B' ^
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( p+ ] f$ |6 `tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. d1 _4 H# ^9 E4 m4 d
: : : : : 調味料 : : : : : ) Y/ O, l0 j( j5 p, K! G& z
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沙拉油 1大匙
9 @$ ^1 f2 q* g% ^: H1 Ntvb now,tvbnow,bttvb 迷迭香 少許
y& X' l+ L6 i7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 無鹽奶油 1塊
: }2 J( s! f" L j/ e2 {公仔箱論壇 牛奶 100g tvb now,tvbnow,bttvb5 b! v! [* @/ I( d6 c
雞粉 適量
: p: J+ W+ F$ l, \# v; jtvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒 少許 . f6 I4 K- s% R- U0 }2 H
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& P- g: h5 G( R5 G. {
太白粉水 〈1：1〉 $ [, F# S, P; I# A; {
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: {4 \' |/ Z. k) d9 \# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : 作法 : : : : :
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1 將花椰菜川燙後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y! \2 X; G$ Q% L
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 os.tvboxnow.com- L8 }) v6 t0 ]" o; `! k. W2 H# v
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 $ J$ p6 Q: j) T0 Z* ?- O
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 t( ~$ z/ k& z0 z1 o
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貼心小撇步G
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9 x8 x; ?& ], K: C) u. T0 T* P• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。os.tvboxnow.com; y8 ~5 S4 `4 F) E
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 公仔箱論壇) y H, Q2 p p7 n2 _3 f
7 h, D* ~5 b7 r- Y( C" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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