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3 c2 X- A) z5 K$ w; Ctvb now,tvbnow,bttvb＊食材 雞胸肉...............一付
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3 A- O% e% u c) G) d2 S/ Dtvb now,tvbnow,bttvb＊醃料 香蒜粉...............一小匙
[# R/ D5 W# H 鹽.....................少許os.tvboxnow.com& ~$ y' R! ]0 s* }
蛋白..................1/3~1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! Y9 e0 J4 }' J* ?8 [9 z
6 [, k' W: e$ A0 E' B- M& Z9 b3 q＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
# @: v' R4 F4 l 黑胡椒..............適量
9 R [! b6 ]( d- w: F公仔箱論壇 麵粉.................適量
0 u7 s. m/ r: t1 ftvb now,tvbnow,bttvb 蛋....................適量
1 I6 P" _+ V% n# L0 Mos.tvboxnow.com 麵包粉..............適量
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. @+ Y# }' [0 f( X公仔箱論壇＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
1 K: s( t1 W1 Vos.tvboxnow.com※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
! c5 H5 c" d r* O6 [- \0 Atvb now,tvbnow,bttvb2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb" R& P0 P% ^9 ^$ C2 c- Z7 A
用筷子攪勻、產生黏性 。tvb now,tvbnow,bttvb, q- }6 v& W. U- S6 g
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
0 G( C! o* A/ F/ dtvb now,tvbnow,bttvb 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
) v& i7 W+ Z% l2 d) W. Pos.tvboxnow.com4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
6 z$ O `4 K m9 Y1 `0 a" Btvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
, ]0 W& H! |; F" ]tvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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