. D) \% f- A) M公仔箱論壇
9 R, r' E8 B/ j" p* s6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z% R$ M- I: h5 p$ D＊食材 雞胸肉...............一付os.tvboxnow.com6 Y# h( e. S7 A7 {1 H
% Q: S4 t% r3 G, N, ~ M＊醃料 香蒜粉...............一小匙4 r4 q7 Y0 [8 F c1 J* h- c
鹽.....................少許
8 u4 ]) ]4 ?0 s& u- ^! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白..................1/3~1/2顆
' A6 J6 D1 |8 m5 J5 t) r7 A: v. E& l) U) C/ O6 }, L
＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
- A8 n5 g, g$ [; l0 ] 黑胡椒..............適量
* I# `0 A1 f- s2 p 麵粉.................適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M$ ~5 q& F7 Y
蛋....................適量
/ Q+ D! U; T- Cos.tvboxnow.com 麵包粉..............適量os.tvboxnow.com- X$ d$ F7 j- e4 `/ `. \4 g
os.tvboxnow.com6 e4 U. N) [! S, n; B
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)) g9 z) j9 R% p8 ?- L' N, Q4 U
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb! ]. h/ G! j$ R% `
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，os.tvboxnow.com O, Q, \! U e+ t; G
用筷子攪勻、產生黏性 。+ ?& d. q" G3 U1 L: U; X
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
' h8 C% R. r8 m& ~1 {% w1 S# |# k! c0 Nos.tvboxnow.com 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 4 |1 i+ o" V: |6 K1 \
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。$ h1 e; n1 b2 g" ]
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 tvb now,tvbnow,bttvb) w6 D' O: L$ R- g+ n; ~
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
| 
