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. \( }: i1 E. t3 g; `＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙os.tvboxnow.com/ I# {/ k7 `$ Z" U
鹽.....................少許os.tvboxnow.com% {; \) Y' p1 e6 X! h/ U# G
蛋白..................1/3~1/2顆" v. i! n) h* H( z& ~( y% D
公仔箱論壇0 K/ D2 r" O. v7 N3 t4 H' G4 }
＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
+ E6 |( \9 Q* P, `0 ^ 黑胡椒..............適量os.tvboxnow.com9 J& t, w; e9 D1 M. v
麵粉.................適量tvb now,tvbnow,bttvb2 w' |0 p" X7 l
蛋....................適量
( m6 k, u8 U7 v$ y' G1 g- }7 ^4 L; \os.tvboxnow.com 麵包粉..............適量
4 R6 h& k/ e6 s' f) d; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s4 d: w3 J Tos.tvboxnow.com＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)5 m- ~) W" }9 m9 T
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。( M2 _8 E& k; b$ k7 ^( r
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
4 V8 A$ O! [2 V, o7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 用筷子攪勻、產生黏性 。
8 }! }1 S/ a3 E* c. Q6 N2 S3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
* _5 U: _, @) h! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
& k0 z( y! O- d9 M4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
1 t }8 `4 |+ A7 H* Q( j5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
# C' A& w9 M2 {# y1 b$ |% h& D6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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