<材料> 5 |- M$ R% E0 ^5 @" x
麵粉(低) 200g
9 U' F7 ?/ w; U7 e2 h8 b0 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽巴 1/2小匙公仔箱論壇+ q% j$ I1 @3 u ^' X T
柴魚精(烹大師) 1小匙8 m7 h( o Y( U# u! ?3 t
日本山藥(不加可) 150g
# ~2 P( o+ e( z% [- W: T水 150~200cc (有山藥加少一點)* s5 L" N: b, X& g6 r. T
蝦子
/ U/ D, P* S: b4 w, e& m: Z0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝
H/ M% t) ?! X. j" g" F+ n0 A豬肉(梅花肉) 適量# c+ O$ n" Z/ [
<做法>os.tvboxnow.com4 n( J) t4 v9 L# f$ D6 N+ N! h
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
8 t. |6 f7 z s*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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. R4 w2 Z, q! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.os.tvboxnow.com8 f/ D @& ~2 Z2 @% h/ D
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.( s4 S+ s( ?" I r1 _1 Q
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$ X, O& l; Y" qtvb now,tvbnow,bttvb3 O8 t) G9 I) b) [: y7 i- [1 e. _
- T+ k4 g6 T+ J1 b9 a(3)準備你喜歡的具材.tvb now,tvbnow,bttvb+ K; Q& ^+ l3 S" M
*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇3 E; ?; C' L; P9 \
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.' n6 d! n8 ]* J" ~8 @2 N9 w/ D
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.+ n, O; ?; m% s! ~# {/ ]+ s/ g! ?, u
7 O% o+ C. h0 @7 S9 i公仔箱論壇 " I( ~1 b: u9 G" o/ [; Y8 Z
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7 q) x& g! o+ d7 P9 s- ?$ A, e! V. Ftvb now,tvbnow,bttvb(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.tvb now,tvbnow,bttvb) I1 V8 b `3 Z1 D7 l# d% g
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
`3 a* F$ c8 Q, J2 gos.tvboxnow.com*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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$ I6 D* I- U$ j1 l- @" y( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
. |4 A1 q% s% ~) p7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
4 R2 z* M" ^+ h; Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% O8 D, m% f4 {6 |& K8 R% M
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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