<材料> 0 o: Y; d/ e! T4 _) N; K1 ~
麵粉(低) 200gos.tvboxnow.com! j/ Z& \( B- a* `
鹽巴 1/2小匙
( o( S) Q j. [6 }& v$ b0 I' |: b/ ^公仔箱論壇柴魚精(烹大師) 1小匙
. Q. ~2 D# O" ^1 D' }日本山藥(不加可) 150gtvb now,tvbnow,bttvb. P( x' T5 a$ B G+ V" J
水 150~200cc (有山藥加少一點)
6 k( [% ]5 Y/ E4 zos.tvboxnow.com蝦子
: ^& F7 B4 U K \6 e6 b& p公仔箱論壇花枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 E0 A" d' L4 d2 M; \
豬肉(梅花肉) 適量. v5 G) [4 m8 [+ c( Y
<做法>
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
2 p/ }" b$ ]0 ^4 B- B7 ~- H公仔箱論壇*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟( G+ B9 U1 ?/ P" l
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* r2 C) Z4 Q( \3 Q Y; S6 [" }tvb now,tvbnow,bttvb(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
7 H+ ?2 G! G( f7 ]1 R$ q, I0 Etvb now,tvbnow,bttvb*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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(3)準備你喜歡的具材.
( v w; u( P9 p" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*加韓國泡菜也不錯!!os.tvboxnow.com# Q. T" d$ X$ d- l u4 j$ o6 z
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.4 ], E# M2 `0 S; X6 D
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.+ W! P" ^/ U2 j' z$ Z/ O$ }: r1 f
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
, D% w; F0 o) B) F) Ros.tvboxnow.com*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
" J, p! V) y/ b' q9 X3 oos.tvboxnow.com*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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6 c: d9 @- M( d$ @' dtvb now,tvbnow,bttvb(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
! x' Q8 K8 H. |( r; z*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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