<材料>
( }4 @$ M+ J2 s1 m8 M5 d麵粉(低) 200g
0 Q4 J$ V, s3 g& d; n' J- I鹽巴 1/2小匙
! [" [* p8 t" c$ u9 [. U柴魚精(烹大師) 1小匙) Y0 Q* t- r7 P+ [' F( P
日本山藥(不加可) 150gtvb now,tvbnow,bttvb1 ]& H; b8 n+ \: C- a. y
水 150~200cc (有山藥加少一點)( G; T I4 M/ [* ?+ q C6 Y! [ B
蝦子
" V6 k7 A q* Y& d' L1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝os.tvboxnow.com6 E( e z% A3 O4 a0 l" s
豬肉(梅花肉) 適量
5 u2 T. W- i: D0 L( }+ I r! [3 @公仔箱論壇<做法>4 e2 ]2 a8 ~ w+ A* E+ Q3 z
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
2 M, c0 r0 W) m: a*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 Q) @1 I; x7 n
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.os.tvboxnow.com7 f! ?! Z" [3 |( R$ q1 z
& I: [. `$ d: f" J# q公仔箱論壇 os.tvboxnow.com' B. D9 V0 d- {# `, U; y% _1 l
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" g2 M! m/ E. y3 ]公仔箱論壇
$ T0 D: @3 s- V0 Z公仔箱論壇(3)準備你喜歡的具材.
# X" s* v% C* @; \4 {os.tvboxnow.com*加韓國泡菜也不錯!!
! R: {0 J& |3 |- I2 o1 k2 Atvb now,tvbnow,bttvb(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
' f1 n/ H! H* Y; @- L4 Ctvb now,tvbnow,bttvb*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.. R/ ^8 S p& o/ S2 e
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
* ~- A6 d. B! l" \! k. @8 \os.tvboxnow.com*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- A9 b0 q+ I: h7 J, B8 E- `0 N
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u+ k# c/ o' B
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! z/ B1 _+ P6 _' atvb now,tvbnow,bttvb(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
' Z8 w3 x* B$ _/ W5 eos.tvboxnow.com*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.os.tvboxnow.com( P+ ^* Y6 z' E% V
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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