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小白菜鸡蛋馅饼
, T( \/ H0 [4 R K8 Z$ [tvb now,tvbnow,bttvb 准备时间：15分钟
7 u& O9 x; f" a# K8 d6 N0 H! R0 w% T 烹饪时间：25分钟
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特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。公仔箱論壇/ |) v( V; p. `) G2 ]% x
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用料：
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面粉500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V+ J+ \2 ^9 y/ y) g4 p1 [* `
冷水 350g
* y: v# D4 g5 K* F+ X. ?& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小白菜 500g
( V" m0 n$ P3 `+ w3 B3 h$ P公仔箱論壇 鸡蛋 2个tvb now,tvbnow,bttvb) y/ I* t2 e# F' a: T4 t
虾仁 适量
; H+ u0 ~2 R5 a4 F$ ]! w9 v 花生油 适量" z0 ^" [3 x% l/ |: j% A* l
香油 1汤匙（15ml）
0 | E& H ?4 ptvb now,tvbnow,bttvb 葱花、姜末、盐 适量tvb now,tvbnow,bttvb* P% N% ]# L7 k& V6 x% |7 v
8 N8 b% }7 a( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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2 s4 P" N7 r( h! w G+ C 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。公仔箱論壇7 v* d s, O- Q0 j
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' Z V9 Y% l7 R1 L7 V/ T
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 p9 \6 j2 ~( U0 ^9 l7 E; w
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。公仔箱論壇1 ]" O9 _: T" D4 V
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。. \* V- ^' W A7 s; C4 `
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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