台灣邁入已開發中國家之林，人類壽命延長以及新生兒出生率降低，使得台灣進入高齡化社會結構；隨著年齡增長，人體功能發生細胞、器官、系統老化(aging)等現象，再加上年齡依賴性或年齡相關性之老化疾病，使得老年人健康與成年人有很大差異性。
8 Y( ?; {* z* D. k3 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ~$ d# s" w& f6 Y& R6 R u+ _5 s) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 `$ f% K- [
綜合其他國家研究報告，約5~10%老年人有攝取營養不足情況，但也有些是因為飲食過度造成營養不佳的狀況。其實老年人僅需健康成人所攝取營養的2/3量，但卻要注意提高營養的品質(high nutrient density)。
% Z$ ?/ }* {7 N9 d; Ttvb now,tvbnow,bttvb4 U0 n. F3 o6 E# |3 n- S2 ^9 k- c
8 P- x, C, I/ {: }# I3 gos.tvboxnow.com美國農業部提出Food Guide Pyramid提出六大類食物，多攝取2~6項，獲得較高品質的營養，並注意減少油脂甜食等飲食習慣。：
( c* g2 ?% V0 f! o1 k8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 @/ o; J" g7 ]$ i& Y) U5 |
1.油脂、甜食類, h, l$ D( V5 @8 h: b9 a
2.乳酪牛奶類. t! l5 {. y7 O" k5 M" [; Y, }
3.雞鴨魚肉類
' H) @( r0 [0 q% }+ g4 u5 t) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蔬菜類
) C2 o* g a& \% l7 Z1 k5.水果類
, m* E# b) `, e3 R0 btvb now,tvbnow,bttvb6.麵食、穀類) a0 \$ ?- {9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% O3 V- |' i$ u$ B \& o( f
公仔箱論壇1 \0 A+ j8 s8 H$ ^1 e/ X2 w
值得注意的是，牙齒健康不佳的老年人，對於某些食物顯示難以入口，例如：較韌的肉類、需要牙齒研磨的青菜、以及花費更大力量的較硬食物。一般來說，活動假牙可以恢復咀嚼的功能，但只有正常牙齒咀嚼咬力的1/10，無法百分之百回復原來咀嚼功能。
4 `( F. s; s" B
& `0 Y8 I* `5 m; z6 i1 R喜歡吃較軟不需咀嚼食物的老年人，常有口腔很乾燥的問題，尤其是吃藥病患、或很少喝水的老年人，常合併發生意識不清的現象。照顧老年人時應多鼓勵多喝開水，用餐完後順便飲用一杯開水也可促進口腔清潔。
8 F F0 q7 n' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb j/ p+ _6 @$ S
口角炎、假牙口腔炎、舌炎、齒槽骨吸收等口腔疾病常與不當飲食習慣有關；例如：維他命攝取不足造成口腔黏膜萎縮退化、口腔衛生清潔不當造成口腔炎等。
% ~7 s8 T' e* Z; H# ]' e公仔箱論壇
! W! G( {8 ^0 s" t; {tvb now,tvbnow,bttvb
8 v: H% h; s" e' L+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多老年人對於配戴假牙感覺不適，使得營養攝取方面遇到困難。在家居住的老年人，若具有烹飪技能較不會發生營養不足的問題；反過來說，獨居老人若無此技能，則須社會資助提供上門送餐服務，以及定期家訪老人家健康狀態。而在醫院或養護中心的老年人，則須注重營養的補充與進食。tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 J* Q# s( U; k1 S
tvb now,tvbnow,bttvb( U- g: E. R% n: E* s
8 s! P3 z# Q0 A7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外口腔癌危險因子與抽煙喝酒具有密切相關性：飲酒過度者常有不佳飲食習慣，往往有營養不足的現象；雖然抽煙者能量攝取與不抽煙者並無不同，但是抽煙者明顯體重較輕，這是因為細胞的基礎代謝率大幅提高之故。經由營養監測提議(NSI)評量是否具有營養危機。包括：tvb now,tvbnow,bttvb8 p% r" e K( G+ f
tvb now,tvbnow,bttvb" T4 U& C' d3 U
% X/ l4 F8 k' D2 }公仔箱論壇1.營養流失：維他命D、維他命C、菸酸、鈣、鐵等。
+ `) ]' l' S+ Z% y$ z* O- H9 Dos.tvboxnow.com2.口腔健康：是否有牙齒及周遭口腔組織等疾病、是否假牙的配戴與清潔發生問題，使咀嚼功能無法發揮。
& t* z: h* P( I/ k9 B3.意識健康：是否有中風、阿茲海默症、帕金森氏症等造成精神意識與活動力下降。
6 S9 Y2 p9 [' U# K* `os.tvboxnow.com4.藥物使用：是否長期服用藥物，造成口腔疾病或腸胃道問題。此外抽煙、喝酒等不良影響。公仔箱論壇& E# y2 o6 U( P" n9 \: ^* V
tvb now,tvbnow,bttvb' C/ g- j1 b2 F4 z: ?+ w' A
$ e9 \. X) I7 T' R/ ]/ R1 p, \許多人沒有定期回診檢查假牙的觀念，有90%配戴活動式假牙的病患會忘記定期回診，等到假牙晃動了也大多會繼續忍耐，若病人未持續定期回診追蹤，假牙會因為牙脊吸收而開始晃動，且壓迫到假牙底下牙齦或黏膜組織。輕者通常黏膜會自行癒合，但若長期置之不理，牙齦會長出瘜肉，甚至是口腔癌的癌前白斑病變。" g8 F/ l4 `! P* X( q: f
os.tvboxnow.com. a; w. ~- V; j9 A. |% {3 t, n
公仔箱論壇8 U+ P( O9 U: f8 [
不僅是假牙不合，只要發現口腔黏膜有傷口，且不容易癒合，就有可能是口腔癌的前兆，必須盡快就醫。而老年人更要注意口腔清潔，老年人的牙刷，建議可以使用軟毛或兒童牙刷，進食後三分鐘是較佳的刷牙時機，每隔3-6個月要定期進行牙科檢查。 |
發表於 2012-8-31 10:20 AM
| 
