花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。tvb now,tvbnow,bttvb+ b" W* m/ g& Q" p/ Z/ X4 X0 i4 \
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 ; Z7 @& O( T5 V
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
5 q" F4 L( B. V# Z5 A公仔箱論壇 此量爲3-4人用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. v2 _6 X, Y" E& r
3 |( ]: _% t- t- u1 F 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
# v, V: U8 s% V: {/ W2 {- a$ J# u5 Hos.tvboxnow.com
/ f, l' G$ n: |5 _: \- x, wos.tvboxnow.com 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 - U! ?; j8 q9 C) E$ M( y* r
os.tvboxnow.com/ G* }( s* ?- ` z1 p/ L( N2 _
( E$ W1 u) {# p; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O6 j3 D, Q# u3 l8 X3 Wos.tvboxnow.com大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
1 `. Z) }. m3 p% n- k4 q$ I: ?公仔箱論壇
0 Q; X% d! a0 y0 _8 N- U下油镬慢火煎至微黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M' v% |! t9 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 W/ z( \& j4 E2 [; h/ S
紅棗8顆洗淨，浸泡去核3 @8 |; C: U" y
 tvb now,tvbnow,bttvb, t" C3 N' C/ N: Q
豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
* k0 q2 p6 k/ f. L, o, R! g3 @os.tvboxnow.com 公仔箱論壇- E4 ?. W" X0 ~
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
' f5 A8 N( O( {. P公仔箱論壇 1 V( z) @- N6 |; { c7 X6 _& j# x; w0 W
此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
| 
