花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。tvb now,tvbnow,bttvb* i* E5 a& f. h
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
, o5 y/ s- s, f2 V 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
, f' R n$ A. y# B& [3 X; k) K; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此量爲3-4人用。5 X. k& E, v' ~& D; c* n( [
 ; M6 y- ]4 ]* v" X2 t0 d* w+ d; i# E
花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。os.tvboxnow.com0 T8 g% n* _) f) e1 w
6 @. ^* U8 ?: Q# ~! p# [公仔箱論壇 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 9 {6 J7 ~* Y1 K/ z$ B" F: N* i
tvb now,tvbnow,bttvb0 F( Q1 {3 b+ P' w
 6 ?! y: w- l* }
8 m& J3 x& Y! E: z/ A- hos.tvboxnow.com大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨: W; P# Q0 d6 Q9 q ]
 公仔箱論壇* m0 D( I8 t3 C. P) A: a
下油镬慢火煎至微黃。
# J5 d$ L- _: S7 l2 j公仔箱論壇 公仔箱論壇. J4 A5 [$ C$ N* w
紅棗8顆洗淨，浸泡去核4 f Q+ A- ]+ P9 V, c( }( `5 N: T+ }
 公仔箱論壇; h* d& H# ~! Y
豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。os.tvboxnow.com6 g! K' ]: f! k* r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 ?0 E0 o! h( s
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
+ _; Y3 i. v3 ]9 \4 f2 Nos.tvboxnow.com
. `( D0 A' M6 A5 l+ J7 }- mtvb now,tvbnow,bttvb 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
| 
