花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。os.tvboxnow.com$ N, h2 s6 q. S$ J
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R; ^0 S, G8 `" N; x/ w
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
8 h l8 { I0 G4 |; [7 I1 ros.tvboxnow.com 此量爲3-4人用。os.tvboxnow.com( L$ i! Z: \; k
/ g3 g3 p7 z6 q, R( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
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枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 tvb now,tvbnow,bttvb" p. G1 i( }& n+ [1 Q5 Q
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大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
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/ q% g0 m2 {! C. T7 v% z3 D3 sos.tvboxnow.com下油镬慢火煎至微黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' a# b$ v6 Q8 d. v I% F. }
6 N6 J# _6 q+ d: \5 j( m紅棗8顆洗淨，浸泡去核TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U, g4 ?5 {+ q& u
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豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。! o4 V/ N" n1 ]- K: y
9 Q1 x3 G" x: f* F4 a+ X/ x0 U 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
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6 C% X2 L7 x9 h( y8 F8 y1 ^" H2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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