原料：
2 B k6 }6 `. X; ?5 x1 H RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。' m. R U. o5 g$ o5 F% @' D
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4 ]+ E! n: K& W; N3 Z* k5 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:1 X( B. x3 r9 |2 _9 g6 j
1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;tvb now,tvbnow,bttvb1 {# \8 r, v. g. z6 J+ T8 E% A
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! O1 ^( M" O5 F7 Z3 y" g, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;tvb now,tvbnow,bttvb" ]. `7 i* V0 Z( d- f% J
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);os.tvboxnow.com6 B8 r/ X! n- u" a% R, ^/ I! ]- v& g
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7 E# v! n' h+ O2 o. Rtvb now,tvbnow,bttvb4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
8 `" C4 S! D7 ~. H/ b* E公仔箱論壇PS：公仔箱論壇' ?: u# [" k2 U( `5 |6 `
蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。os.tvboxnow.com( ]" ^, b8 J4 ^) I
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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