[西式食譜] 龍井蝦仁

puma8811

食材
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3 f6 @' p4 d* G4 w3 ]os.tvboxnow.com  蝦仁 15 隻
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; g# X* _1 k& m$ ^  h( mos.tvboxnow.com  龍井茶葉 1 克
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; O% _: U) A( A5 x3 Y  蔥 1 根
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  紹興酒 1 大匙 os.tvboxnow.com9 s5 e- V" h6 h5 R+ c
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   雞蛋 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N! J9 B# x! @5 G& Y

2 W; S% N7 J% t' O( {" Utvb now,tvbnow,bttvb   鹽 少許 - w$ Z4 i( @8 }9 z* i/ P
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   雞粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 s. T8 B& W; S( r: `3 s+ C

2 b+ o& x8 h3 [0 e8 \6 q7 z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   太白粉 少許
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作法$ n* R7 i& _" {2 ?; K9 j$ r

; p0 _3 a) o7 j& g8 d* N: g; J1 •  蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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2 •  將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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/ D& p# y" E7 Y# _7 B- B4 a6 O! ~3 •  熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 4 R: Z* k' J  N8 `

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  貼心小撇步： tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 |" W% ?3 A- n" n' i

! y' n0 \% L% d5 u公仔箱論壇‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M! ~, t. F. |, o: i
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。

kko338

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