食材
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" r2 V+ _0 _5 j. E1 W公仔箱論壇 蝦仁 15 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, i% F& e1 n$ f$ G* Z4 J$ i- I
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龍井茶葉 1 克
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8 q2 K6 Z. O% ?" y$ T8 f8 `8 `9 \& ?tvb now,tvbnow,bttvb 蔥 1 根
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紹興酒 1 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ~# ?% w" S. M' Q# C
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調味料公仔箱論壇& Q) {! p; a( T7 i e2 ^( E; l
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雞蛋 1 個
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 @; \% J: M+ m+ p. S5 }. x- Y/ ^* r
雞粉 少許
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太白粉 少許 $ L4 s' P: r9 T3 d4 x
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- T# v0 c/ q; A1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 公仔箱論壇% N6 Y! j* q b, g( O8 `2 z
( u* c8 X2 |0 h2 y& R+ hos.tvboxnow.com2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 公仔箱論壇! G3 t* F) _, t' H
1 d4 V; `1 G/ j" p& J3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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貼心小撇步： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: Q' H) t* p+ k, Q. [
* S$ a- I- Z% n公仔箱論壇‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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