[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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材料:
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雞蛋5顆+ K0 W" S) l; T/ c
蔥花20公克9 a( f; p. f! r
蒜末5公克
  @# I' B1 T4 Kos.tvboxnow.com蝦米20公克
% i/ d' W/ x- W+ o% Z" `4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍丁50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 E4 G+ A! R7 P* z2 G
胡蘿蔔丁10公克公仔箱論壇( @$ @0 w7 I% d' j! l4 v- L
木耳丁 20公克
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調味料:
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龜甲萬御釀醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _: P4 D: w3 h9 P  |
水150㏄公仔箱論壇0 f" V( I# Q, r( R6 j! L( k
糖1茶匙
1 ]1 L, B# T' ?7 i, Xos.tvboxnow.com紹興酒10㏄, ^: _5 o$ k3 L
鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' a4 `. _3 _
太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D$ S& o0 n% E0 A: j
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作法:/ R3 Q7 b- P5 }( R, l) \7 _! f
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。公仔箱論壇5 c: \3 J3 G+ V/ {, O2 [# R9 L
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。+ r" a* `. B  s$ t

" Y- N1 ~3 T8 b/ ?3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
7 {% e% E; ]& s) _3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ i9 z- ^* z7 a. g1 c- u
4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。