[中式食譜] 黃埔老燒蛋

pupu999

" `" L# C6 I* \6 N9 L3 I' H! B

; ?: V, m9 D( R* s3 |( U4 l# Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 J7 Q5 ^4 Z" }3 tos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ v7 q) ^, F# w" `- O0 D8 x/ L$ J
公仔箱論壇. q8 E7 \, U5 J. F' q8 G; h+ e& W
材料:
* J% I: c/ T2 k9 K# T8 \$ S公仔箱論壇
+ z- d) l4 Q% H3 L# B雞蛋5顆
5 C6 A8 B/ w& f' X! itvb now,tvbnow,bttvb蔥花20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. n& n/ r5 d9 a6 D
蒜末5公克公仔箱論壇8 h) N2 l1 Y$ i
蝦米20公克tvb now,tvbnow,bttvb" c4 z, ?3 Z9 A7 C
筍丁50公克
4 D; e% y! c) ^0 e: J% ~% V7 |os.tvboxnow.com胡蘿蔔丁10公克os.tvboxnow.com- i# e% n# u8 K1 Q  I  r. z3 i
木耳丁 20公克
/ _2 D/ U1 C; `  ~) S% J( {( h4 D1 {5 d. r
調味料:
9 }( X3 h! i: \1 b0 m' m4 ^公仔箱論壇
% l! u; Y( v4 g* s公仔箱論壇龜甲萬御釀醬油2大匙
* Z% [. H$ r+ z4 B8 q2 ?水150㏄- @+ S% E( o& B& [1 e
糖1茶匙: w, N: p  g9 ^; J
紹興酒10㏄
) N! ^9 M3 ]) F( h$ U' S& \鹽1/4茶匙
: C) H/ j4 t1 nos.tvboxnow.com太白粉1大匙
4 y9 n- m1 ~6 B- A3 J0 q# l/ vtvb now,tvbnow,bttvb) D4 p5 x% D- x4 B
作法:
  p- I+ Q) Q' ]" w* A6 M' l
- z3 |8 I8 S% c2 r5 u: _7 ^( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。; w4 Q9 v& |$ p) ~3 b
. T$ _, ?  \; J- m
2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
; L9 y: _* u" _7 U- e
1 h" |2 H8 q) los.tvboxnow.com3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
, q7 @% P! u- B! T  L/ Otvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. ^" f7 Q+ t% f9 l
4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。