材料:公仔箱論壇" I$ G" E4 h7 m& e% j
a.無鹽奶油180g,苦甜巧克力225g
0 `7 {0 }7 K* D% k2 G! ~b.全蛋6顆，細砂糖225g
4 C5 ^% w& A" P, f5 [ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w$ L! Y$ a$ `. B" c3 @& _4 `tvb now,tvbnow,bttvbc.低筋麵粉180g
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# F( j, {7 U: j% Z3 Tos.tvboxnow.com事前準備:: E3 W+ e9 X; @, p. o5 Z1 `
奶油退冰，雞蛋退冰，低筋麵粉過篩
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; E& v' y. [6 F5 I) i6 r公仔箱論壇做法:
! m7 ]8 }. {4 F \3 y1.將a.的材料隔水加熱到融化，並把融化的奶油和巧克力攪拌均勻。* d" ~- P* c! A. Y
2.在a.隔水加熱的期間，將全蛋放入細砂糖打發到撈起蛋液可以在表面劃個8，且暫時不會消失。(最好使用蛋動攪拌器)% u; \3 S$ t( Q" @$ m
3.把a.邊倒入b.邊攪拌均勻。
* N) M! y6 I6 g/ mtvb now,tvbnow,bttvb4.把c.倒入b.攪拌均勻。
3 D7 w9 K, J- j! D7 Wos.tvboxnow.com5.倒入模子(大約是兩個直徑15cm的圓形鋁箔)" T& q6 f" ~0 G$ N+ i I4 q; } R
6.放進烤箱，用160度c烤25~30分鐘
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6 O1 o* a4 [; ^/ E2 t0 Eos.tvboxnow.com提醒~由於沒有加泡打粉，所以步驟2.的地方，一定要確實打發喔! |
發表於 2012-8-25 07:38 AM
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