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% x2 J( n; G; r, F6 i. E- y1 F公仔箱論壇準備材料：（2人份）
$ X1 F% j2 b( g. F; R& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& O. t9 A3 N& F& a* x6 L- `2 E
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J6 l I- L* ?8 g
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
8 p! I* c7 k s% btvb now,tvbnow,bttvb五香粉：2勺
: t& @- q: v) s$ A料酒：2勺
. W- Z: p$ B$ C( G' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb" I0 Z$ i5 V+ c) e& F6 E/ y5 A
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配料
0 U9 h, f! n: D1 l% D; }/ Q2 M" u: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花
1 l9 \4 i6 D6 a1 v, hos.tvboxnow.com胡蘿蔔 公仔箱論壇' Y$ p2 [: j$ a* g' O0 V
香油：少許
* P: M/ R8 r0 I) y鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s# @0 _4 k- Z! X: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 P- @ V h4 I: r/ @
調料汁 公仔箱論壇! o6 x U8 j* o" h% U$ ?( H
生抽：5勺 os.tvboxnow.com5 I5 H' [# `' l( V& R( J$ V; C- F
蜂蜜：5勺
/ ?$ B, B- A. a6 e1 X9 n' P3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒：2勺 公仔箱論壇1 f7 J# A5 m) `. w
水：少許
; G9 o+ C" p5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s) \. L- i$ `: X+ ]做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
' O" e4 P1 n& n' @ j! h) B, ~2.把骨頭剔出來（小心手哦） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?0 {+ z# W! z- }' k
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
3 h c9 l/ c+ @/ z4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 8 H: o7 Q1 \/ A* d% J/ P
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
0 U$ S# @! j% j; W8 Q# z4 H公仔箱論壇6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
2 ~9 z. l+ M4 k8 X# t O7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 ) E6 m g3 G! r/ T" Q E' P4 Z: b
8.翻面繼續煎至 os.tvboxnow.com- ? X- P& F4 j( a. T6 x! ~2 V3 p
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
7 u& j, E) h9 `0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
6 s, j/ c& c1 E2 f" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 / Y! @$ q5 h& l0 \) D- D; |
12.加入生抽5勺
) U: V1 J; r5 v r+ U% C/ y' O. Xos.tvboxnow.com13.加入料酒2勺 os.tvboxnow.com+ O4 ?& w6 o, n( y4 J7 d; M( y' Y
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
. W9 B& [5 \& H0 ~, V15.將調好的照燒汁放入鍋內 os.tvboxnow.com" V8 g8 k4 g. j1 \/ Z* ^+ \0 u$ p
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
# m0 S% p- |. d+ F) j. ktvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 $ X. Q$ x% b/ [& ~9 n
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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