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: B; o3 j: ?- M `tvb now,tvbnow,bttvb準備材料：（2人份） os.tvboxnow.com$ W. {3 q; l+ B* Y: x0 m/ G. K8 o! s
公仔箱論壇- W0 g N! I7 M
醃料
. N3 s0 d: x: J& b' E公仔箱論壇大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
8 w1 a6 Z/ s- |; d. {五香粉：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* u, V- d. T0 l: c
料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 `. s& T) P* m. S( M# W) l1 C+ C8 }
鹽：少許 " A. G/ M: h+ D2 D' K7 |# N
3 L1 L. `" f: \1 s8 O* c* V$ `" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 tvb now,tvbnow,bttvb! u! @8 Y2 }9 U1 h( d2 a0 M; n
西蘭花 os.tvboxnow.com$ t5 U3 N, t8 ^2 F6 ^9 o
胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 e B% F2 \ j6 o' a8 _
香油：少許
4 {* i9 F. ?# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; G5 w2 i6 t8 L1 h4 O2 \
4 o( ]8 p/ y7 u3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料汁 os.tvboxnow.com" X; q3 W. }8 g
生抽：5勺 9 t% q2 S3 ^2 ?; t" \! v+ ~3 o% v1 O
蜂蜜：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb3 C! v) T3 e% x9 M4 H, }& c
料酒：2勺
, V3 s/ [+ D' y" |! P; L水：少許 公仔箱論壇6 V; {! ~! H1 y# H
" D. u9 e* z/ U2 |os.tvboxnow.com做法：
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% q, Q6 y& e; r k" Dos.tvboxnow.com1.用剪刀順著雞腿外側剪開
) {! i, N; E1 e( A2.把骨頭剔出來（小心手哦） 公仔箱論壇' A4 ?* _5 T- [* X% Q8 Z* t
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
8 a6 F% Q2 ?8 Z' q4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
* J$ p0 j7 m3 \' i4 ]( Y4 \/ ^0 C5 ios.tvboxnow.com5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
. ]4 K2 s$ O/ y; F! w, M! S+ I& u. k6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
& [. l' _, g+ M% J) \; Itvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 tvb now,tvbnow,bttvb. d6 Y4 S9 F7 |" \$ y
8.翻面繼續煎至 " Q9 W/ X- I2 N$ i1 b% ?( t
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
# U/ `" l" ?8 w1 F) k' ]. C公仔箱論壇10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 os.tvboxnow.com) @0 _" h. U6 n1 m7 q$ J/ ]
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 ^$ z$ R4 Z- \) A0 g
12.加入生抽5勺
, C# f2 G8 H7 Tos.tvboxnow.com13.加入料酒2勺 # E+ e v) l7 J0 n
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 1 {. |5 ~$ P* P# h( a) I" F l
15.將調好的照燒汁放入鍋內 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; z' p8 p4 c! q( |8 ] @# t
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 $ Z5 W; G, f, I% C! m, m) q N3 q) D
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 3 R U8 K# J2 s9 n; b. h
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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