公仔箱論壇) J! ^; B! W$ J0 r
tvb now,tvbnow,bttvb. O' Q5 }5 b- C) ]$ U' X
準備材料：（2人份）
3 k" W5 {- R; Q. T( ~/ i8 V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }, w9 U/ }4 m( m' P/ }, `tvb now,tvbnow,bttvb醃料
, P" X5 W7 p9 ~" ]3 N大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
5 F# v* D v. E& L五香粉：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb% r+ Q" r4 O! ~! D
料酒：2勺 : F5 d4 Y% v* f7 \0 h+ I
鹽：少許 os.tvboxnow.com. W: I y1 u% B, i3 }4 V
# x3 Z k9 k; X* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 : Y4 N1 |; m$ ?; E" m! r) A& P
西蘭花
. Q) G5 z1 o; z0 E% m) A" dos.tvboxnow.com胡蘿蔔
# ], P: t& H* _. T2 P( u3 X公仔箱論壇香油：少許 os.tvboxnow.com# p" C: i- S- H" \6 i
鹽：少許 os.tvboxnow.com6 o1 @5 ~6 b7 x+ j- j8 \- c
* Y5 R$ B' p( {. o( |
調料汁 : k% S# A: |' u, n3 w
生抽：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb6 A) `, ~6 l% ^0 Z
蜂蜜：5勺
: x- ]8 J- ~ @; Z. B) _2 ^1 I; s3 M公仔箱論壇料酒：2勺 0 c2 Q+ @, Y- \3 ^
水：少許 公仔箱論壇9 n, j R( c) ]+ [2 |+ j% c
os.tvboxnow.com" C3 ], G$ @; v% T
做法： os.tvboxnow.com/ B/ q: o9 A4 }
- q* o8 B: T2 }* Q# cos.tvboxnow.com1.用剪刀順著雞腿外側剪開
- J. Q1 N. D! a' d3 c+ K- d公仔箱論壇2.把骨頭剔出來（小心手哦）
3 G) \0 h. m5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 # c8 g, O" \# o/ ~
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） ! v6 J `1 g5 c. J" s& N( X
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 & E Z0 t# f& A9 v. E9 t# t, N
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
+ B% l' [7 b; k7 g ]8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
/ \9 \: v. ~$ p9 i z! O公仔箱論壇8.翻面繼續煎至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J- A; ]8 @, Q4 A) C4 j
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
5 q* i9 y8 [! T y; W6 ?% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 公仔箱論壇+ a5 E j4 K9 W+ |
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
& ~6 D: G5 H4 [12.加入生抽5勺 os.tvboxnow.com/ X! L5 c$ @9 G6 z6 l! m
13.加入料酒2勺
2 h) @' n' C) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 7 J+ x- P! p2 x0 ?3 z; \
15.將調好的照燒汁放入鍋內
& g6 m4 C( J+ _* t& T公仔箱論壇16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 1 I( |6 h3 V, z2 x. W& n
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
9 s5 ^# l2 @" D# r( r" n/ N/ Z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
