[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
! v% f6 X. V& _% o( n; d( K              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後公仔箱論壇- a2 ?$ X5 l6 V% f
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
% E  a* M: ]4 {' z; l% a9 d: W公仔箱論壇可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！