2012-08-21 中時樂活
" m6 t# `( y) k2 t" x+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吳映蓉
9 V, `) E: W4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L. E3 Y7 y# x8 l/ {2 ^* H$ n: j
* b" X# o0 p' i1 n6 B2 F, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。書名／蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力
0 _# o) B# b) D6 s# p+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者：吳映蓉! w: L, Y1 p! p2 Y: m; v* F$ T
出版社：三采文化
7 A; p6 _) f3 A t2 e4 z8 i1 z& atvb now,tvbnow,bttvb出版日：101年7月20日* R1 J4 N7 @+ j7 H2 N; a! E
tvb now,tvbnow,bttvb: f3 t" b( R$ K6 J
〈關於作者〉健康養生類暢銷書作家吳映蓉，首位提出植化素具抗氧化、調節免疫力、防癌功效的營養學博士， 完整分析天然蔬果能量，喚醒體內癒病力，啟動不生病的關鍵！由營養學博士親自幫你選出明星級最top蔬果排行，一次完整收錄90種最受歡迎的蔬果、全穀類食材，搭配出240杯植化素蔬果汁，堪稱現代人生活必備的營養搭配全書，打造抗老、增強免疫力、活化腦細胞，重建身體康健密碼！公仔箱論壇9 D# F5 n6 w! F1 e' _$ ] }1 P
" Z: ]& \: q( f$ ~ 蔬果植化素，讓你瘦身減重不是夢！
% G, |* U5 v4 ]+ w5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ A* Z. }1 L6 P d& N2 A& J5 R
減重，是不少愛美、重視健康的男女老少，幾乎窮其一輩子都在努力的課題，有人努力有成、維持著曼妙身材，有人怎麼不吃還是怎麼胖、減也減不下來！減重就真的什麼都不能吃嗎？其實並不盡然，除了少吃、多運動、維持正常的生活作息之外，每天來杯好喝的植物飲，一樣能減重。公仔箱論壇; i1 [6 I* G# y' L u$ U
os.tvboxnow.com! ]3 E% N! c( ^! F+ b [
減重有幾個重要的精神，一是選擇低GI的蔬果。所謂GI值是指當我們吃進食物時，血糖增加的速度，當食物的GI值高時，代表血糖濃度會快速上升，其結果會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，同時也會刺激脂肪的堆積，且會造成飢餓感而引發食欲，讓我們吃得更多；所以要選擇低GI的蔬果，它在腸胃中被吸收的速度比較慢，血液中的血糖濃度就不會因此上升太快，也就不會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，更不會因此刺激我們的食欲、及避免脂肪在體內堆積。通常GI值小於55者被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心了。
5 D& T4 }; }& ]8 \; V1 o' Y wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 O& A: K$ K2 @0 A$ m
其次是選擇高纖維的食物。高纖食物會讓人比較有飽足感，這類食物大多數的GI值也比較低（除了澱粉含量高的食物以外），且很多想減重的人常有便秘問題，高纖食物正好可以同時改善。再者，應儘量減少糖或蜂蜜的攝取，糖分不但熱量高，且以葡萄糖為例，它的GI值就高達100，非常驚人；如果想要有點甜味，則可選擇不會被腸道吸收的寡糖來調味，記住！不是『果糖』喔！果糖更不是減重者的好朋友！
5 ^5 ^( H& {( [) l4 B I+ F/ p- itvb now,tvbnow,bttvb
5 E; r, Q' ?' I8 B* Q% p4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芭樂、蘋果、大番茄是減重三大聖品7 ~: H( x4 Z5 E4 G" G- {; U
. m3 U5 M6 ` O- J
在此，我推薦芭樂、蘋果及大番茄，這三種水果為減重的三大聖品，不但營養、高纖、低熱量、且都是低GI值的水果，很多想減重的人把它們拿來輪流吃或打入植物飲中。除此，三大聖品之外，其實還是有很多GI值低的蔬果，我都巧妙的放入本章的『植物飲』中，要減重又不想餓得頭昏眼花，就喝自己做的植物飲吧！它比坊間一些飲料的纖維含量更高，且不但健康、衛生、天然又可增加新陳代謝，是減重最好的選擇。
, B$ H! ~( x D5 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( P3 U* b# V: x6 [
低熱量、低GI、高纖的食材為首選
' S. a7 \/ n2 d' r0 i& T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% ` s9 `0 n
不過，不管坊間如何說得天花亂墜，其實沒有任何特別的營養素或植化素，吃了可以使人變瘦的，所以我在本章中也不強調要選擇含何種植化素或營養素高的蔬果，想要變瘦，就是以低熱量、低GI、高纖的食材為首選。有個小技巧要教大家，就是每道植物飲中，您都可以加入泡軟的洋菜條、或者加入泡開蒸軟的白木耳一起打，來增加植物飲中的纖維含量及飽足感。比較起來，白木耳含有多醣體，具有增強免疫力的功效，所以比洋菜更好。公仔箱論壇4 W' m6 O- w1 ] {
os.tvboxnow.com' G& G" `- s8 X1 g' V \6 R
如果覺得植物飲的味道較不足、或想使植物飲的風味更豐富，都可以加入適量的寡糖調味，但是畢竟在減重中，任何的糖類能不加就不加吧！此外，也可以加入低GI又高纖的蘋果一起打，或加入一點點鳳梨調味，但鳳梨畢竟GI值較高，所以不要加太多。
- Z9 _0 I% ?) k. V: m; c7 hos.tvboxnow.com
% p5 V: i1 b4 r* s& H" K; o$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 減重關鍵，挑對水果永不復胖！
3 q1 p4 u: z! z; @# _) _
; e. l6 c: E% v 一般GI值小於55被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心，不要以為吃水果都可減重了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! C) F# J$ z8 u: H: D i( |: f
tvb now,tvbnow,bttvb" ^* O2 @3 B0 ?3 ^8 I. A. K5 e
低GI值水果，絕妙好食材：
/ d' @2 D. {" e0 M4 [, ]( K
5 \! e- Z- S; w& J, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黃色：葡萄柚、柳橙、楊桃、木瓜
* j a4 p: j6 q9 _# `, @os.tvboxnow.com
) b. \. `% G* o# ^ 綠色：芭樂、西洋梨、奇異果、青蘋果、棗子、檸檬
4 [& n$ l0 _) R: F$ m) V3 Xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 D# p2 C) H0 c. A2 y$ _5 j
紅色：大番茄、桃子、蘋果、草莓、櫻桃、加州李、紅肉火龍果、蓮霧" a' s7 \0 [* a8 M. w3 t- ]
( T$ N7 W( I1 ^4 C9 V/ m0 J公仔箱論壇 白色：水梨、白柚、白肉火龍果
; b3 l6 `/ ^$ \& r* n8 I& r6 S) S5 W# u, l9 A( P& y& H
紫色：藍莓tvb now,tvbnow,bttvb( Y) t$ m% W8 s4 ]% M' n# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M, I( p/ A3 L( z- x
注意事項：公仔箱論壇3 T$ @ D# l% Z: }* I
- E2 u. i& Q7 V, J) v. [9 f! @9 @+ Y公仔箱論壇 減重時，並不建議吃高GI值的水果，但挑選低GI值的水果時仍要注意，像是酪梨，雖然是低GI值，但是富含高油脂，所以並不推薦減重者食用。再次提醒，雖然選擇低GI水果，如果食用時能搭配蔬菜，減重效果更佳！9 D; T! b, _) j2 v( ~
$ [* a. i2 u' J; q5 d$ J, W/ N; a: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高GI值水果，易發胖的食材：) D( F4 z, }% ^, ]" M: [9 y
" {# E0 l4 H, `: ~' ^ h9 p 香瓜、西瓜、哈密瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼、熟香蕉、葡萄、釋迦
) D9 d. V3 |! {公仔箱論壇
, Y7 y4 N/ X2 {# J/ }% K4 x' N) w 注意事項：
/ F$ j3 Z! u; {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 X# r( z& Y. p/ R
其實水果的GI值是相對值，越成熟的水果GI值越高！例如，同樣都是木瓜，熟木瓜的GI值就會比青木瓜還要高。 |
發表於 2012-8-23 11:24 AM
| 
