牛肉又乾又硬該怎麼辦： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n. h6 @3 ]: b( w; m. A5 W( V
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
' c% \+ {# `7 |( Z- w: O3 `3 | 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
. W% a+ y( R* T% ^7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
# V D9 R, @/ f! Y! Uos.tvboxnow.com 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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