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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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9 U" _, v: P4 H$ a. N2 z, i9 [6 e1 n成份:
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料 :   3  安士糖

, y5 E! d: T7 G# s/ ?5 x公仔箱論壇             1  盒忌廉芝士 (350克)3 @9 H/ x, }3 @
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/ u+ M: T) i  k' Z7 Uos.tvboxnow.com料 :   2  湯匙糖
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             120 克草莓
- O8 ]( U2 @, i! r- @; }             3  湯匙麵粉
9 I7 W1 ]' ^4 O; w! O- S# t公仔箱論壇             1  茶匙檸檬皮茸
) O* }  H$ H4 B             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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底 :  20  克溶牛油

, ]9 i# {3 Z% p$ O            5/4 杯麥維他消化餅碎
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; Q/ I: s/ R7 ?" }( [% A: }os.tvboxnow.com面 :  20  克糖
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            1  個蛋白+ P2 ]& l; R  ^- _

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步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
7 s. N3 f1 u( M$ u, d) e! u! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
7 M: b# ?: l% M& A) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
5 C* ]3 X! T3 i2 x; B4 E1 H& ]  Q, j(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ A& z! N$ f; Y
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
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正好想要依個食譜多謝了
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