[甜品] 素蛋糕

alexapa

% a( o* E3 T% o& G& ]0 c9 J3 w/ Cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 r7 `4 k5 D2 [+ u

成份:3 }6 \  X# C$ J- S/ p# g' G8 r

A:    A. 6 X7 n4 |$ e2 }5 K8 k7 w$ z黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克 ( `9 a, ?) s7 A2 M9 Vtvb now,tvbnow,bttvb + ?) ^: X( q/ d& ztvb now,tvbnow,bttvbB:    B. ( a; q2 t- h; [4 w$ z4 ?0 p) D4 d全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.ctvb now,tvbnow,bttvb$ e* z% x  u1 n 1 S/ e. A/ O; U8 G/ S+ p* ~ 5 Q2 R, S' h+ z% Q* c

步驟:tvb now,tvbnow,bttvb9 |. a2 g( l' m  @' S  O$ w1 ]

將A的材料一起調勻 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1) 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度， & H* R8 h5 k; E& V4 @os.tvboxnow.com下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: [/ ]5 N: F. m# [  ^ 加蜜紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) c* d0 m: r1 Q) W! Z tvb now,tvbnow,bttvb$ c, W/ F5 s% w+ A$ y0 c 技巧+ |) D- n, c0 w' G* ?5 x7 J, Q 加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。os.tvboxnow.com- r3 w6 L# `# k1 D/ k6 f 否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大tvb now,tvbnow,bttvb- {0 t0 V1 Y' X  m& p