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成份:! b3 F8 ?6 \+ G/ x3 w
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黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克os.tvboxnow.com2 y2 C/ H2 H( g. R
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, v8 Y) ?" N# U6 c4 R) H$ I2 d8 S全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c" \! ~. I. a; ^: ~" u& p0 d6 k
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7 M- m; j: |% o1 B. d9 |公仔箱論壇 | 步驟:
7 z, J4 e6 S1 L( ?* j5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | - 將A的材料一起調勻
- 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1)
- 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型
- 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，tvb now,tvbnow,bttvb- p0 N# ~/ ?, Z4 [. J) I
下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可
& Q6 X: U* s3 P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb加蜜紅豆餡。tvb now,tvbnow,bttvb Z4 F x, I; ?1 G! y$ m
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技巧' M4 n1 r- d- U
加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。
2 o. R) ]+ E6 S* B: Y' z7 e否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大os.tvboxnow.com; ^4 A1 y2 t6 O8 Q0 J/ w$ }. ~# t
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發表於 2012-8-21 03:12 PM
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