* ]6 u7 V a f/ m2 t W. b
W% V( Y7 N' Y; S: x6 T Qtvb now,tvbnow,bttvb 成份:
) x! A4 k6 E3 p: c& H6 Y3 l公仔箱論壇 | A: A./ P6 l j* i( |& r- ^4 X( |
黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克
# B0 }5 h$ ]4 _0 { |公仔箱論壇
, A; U) o) e1 F* VB: B.
0 O7 G, D* h( k0 G9 I( @8 f- P& M7 a; Ctvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c
3 k( d% b8 K3 r! Z, [# \$ Uos.tvboxnow.com2 l" n. A& m, } q
( s- h6 {# V7 ^0 _2 |6 ~ {
| 步驟:( V' y8 L, s6 o- |8 I$ d
| - 將A的材料一起調勻
- 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1)
- 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型
- 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，公仔箱論壇6 q+ L" o! R% X: s$ F
下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可
E L4 u$ W1 o& B: G加蜜紅豆餡。0 g& {; S, h R( r* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 c0 L* V$ j0 L, r9 l( f
技巧tvb now,tvbnow,bttvb, p' |/ Q) r% l* R/ ^! L
加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。% L U/ G' h* E& j( N
否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大# Q/ g, v8 |3 y7 ?: y
|
|
發表於 2012-8-21 03:12 PM
| 